وصفة السعادة طريقة عمل رولات عيش التورتيلا بصوص الطماطم و حشوة اللحمة المفرومة وصفة قنبلة

طريقة عمل رولات عيش التورتيلا بصوص الطماطم، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة وغير معتادة ولكن روعة وطعمها لذيذ ورائع، يمكن تقديمها في العزومات كطبق جانبي رائع، يمكن عمل وصفة عشاء سريعة ولذيذ، أيضا هي من الوصفات البسيطة والسهلة التي توافر الوقت منجزة كما أن الأطفال سوف تعشقها، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل رولات عيش التورتيلا بصوص الطماطم.

مكونات عمل رولات عيش التورتيلا

سوف نتعرف على طريقة عمل الرولات بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:

مكونات عمل الصوص

• 3ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1كوب من الطماطم المخفوقة.
• 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1كوب من الماء.
• 1ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• بهارات وببريكا.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة جوزة الطيب.

الحشوة

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 1بصلة متوسطة مفرومة.
• فاصوليا حمراء مسلوقة.
• مكس من الجبن.
• كمية من عيش التورتيلا.
• 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملح وفلفل وبهارات.

طريقة تحضير الوصفة بطريقة سهلة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه الزبدة والزيت ونضعه على النار، حتي يسخن جيداً.
2. يوضع الدقيق ونقلب جيداً، حتى نحصل على لون ذهبي.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الماء بتدريج، حتي نحصل على قوام مثل البشاميل.
4. ثم نقوم بوضع كوب الطماطم المخفوقة ونقلب جيداً.
5. تضاف الصلصة الجاهزة، ويضاف البهارات والملح والفلفل والتوابل ونقلب جيداً.
6. يترك الخليط حتي يصبح سميك قليلاً ويرفع الوعاء من على النار.
7. نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن.
8. ثم نقوم بوضع البصل المفروم، ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم مع التقليب المستمر، حتى يتغير لونها.
10. ثم نقوم بوضع الفاصوليا الحمراء ونقلب جيداً.
11. يضاف الملح والفلفل والبهارات، ونقلب جيداً.
12. نحضر صينية كبيرة مدهونة، ونضع طبقة من صوص الطماطم.
13. نفرد الرغيف العيش ونضع الحشوة بداخلها، ويرش بالجبن ويلف مثل الرول.
14. يرص الرول في الصينية المستطيلة وهكذا، حتى تكتمل الصينية كلها.
15. بعد ذلك نقوم بوضع باقي صوص الطماطم، ويرش الجبن على الوجه.
16. توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي نحصل على اللون الذهبي.
17. تخرج الصينية من الفرن تترك قليلاً، ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

1. يجب ترك الوعاء حتي يسخن جيداً قبل وضع الدقيق.
2. يجب وضع الماء بتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب بسرعة.
3. يفضل وضع الجبن على مرحلتين داخل العيش وعلى الوجه.
4. يجب ترك الصوص حتي نحصل على قوام كريمي.