أصابع البطاطس المقرمشة بمكونين فقط ألذ وأسهل بطاطس مقرمشة ومش شاربه ولا نقطة زيت

إن البطاطس المقرمشة واحدة من الوصفات المحببة لدى الجميع سواء كبارا أو صغارا يعشق الأطفال هذا الطبق بشغف وشهية كبيرة ولكن يمكنك الاستغناء عن شرائها من الخارج وتحضيرها في المنزل بسهولة وبطريقة صحية.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة

المقادير:

• كيلو واحد من البطاطس.
• كوبين من الجبن الشيدر.
• كوب وربع من النشا.
• كمية قليلة من الملح.
• كمية مناسبة من زيت القلي.

خطوات تحضير أصابع البطاطس المقرمشة

• قم بتنظيف البطاطس جيدا ثم قم بتقطيعها حسب الرغبة.بعد ذلك، قومي بوضع البطاطس في وعاء به ماء وضعيها على النار ليتم طهيها.
• عندما تصبح البطاطس طرية قومي بتصفيتها من الماء باستخدام مصفاة وقم بتهريسها حتى تصبح ناعمة.
• قومي بإضافة الجبن الشيدر والنيل والملح إلى البطاطس وقومي بخلط المكونات جيدا لتجانسها.
• ثم قومي بوضع البطاطس في أكياس ثلاجة وضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعدها قومي بتقطيع البطاطس إلى اصابع طولية.
• سخني زيتا في قدر عميق وضعي البطاطس فيه ليتم قليها.
• عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون قومي بإخراجها من الزيت وتصفيتها جيدا.
• قدمي البطاطس إلى جانب الوجبات الرئيسية أو كجزء من وجبة الإفطار.

فوائد البطاطس

• وجدت بعض البحوث العلمية المحدودة فوائد لتناول البطاطس في اضطرابات المعدة والسمنة يتم استخدام البطاطس في مسحوق بروتيني يمزج مع الماء ويتناول للمساعدة في التخلص من الوزن الزائد ومع ذلك تحتاج هذه التأثيرات إلى المزيد من البحث العلمي.
• توجد أيضا بعض البحوث العلمية المحدودة التي تشير إلى تأثير استخدام البطاطس الخارجي على الجلد في حالات مثل التهاب المفاصل والتهابات العدوى والدمامل والحروق ومرة أخرى، تحتاج هذه التأثيرات إلى المزيد من البحوث العلمية لتحديد فعاليتها.
• تحتوي البطاطس على مركبات الفيتوكيميكال مثل الأحماض الفينولية ومركبات الأنثوسيانين والكاروتينات، والتي تعتبر مضادة للأكسدة وتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين والسرطان وارتفاع ضغط الدم وبعض الأمراض العصبية الأخرى.
• على الرغم من أن البطاطس تحتوي على كمية قليلة من البروتين، إلا أن البروتين الموجود فيها يعتبر ذو قيمة بيولوجية عالية فهو يحتوي على نسبة جيدة من الأحماض ألأمينيه الأساسية مقارنة بباقي البروتينات النباتية.