فكرة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبه بأداة موجودة في مطبخك هتفرمي كمية كبيرة
اللحم المفروم من الممكن أن تقومي بإعداده في المنزل بأكثر من طريقة وبدون أن تستخدمي مفرمة، حيث يعد من أهم المكونات التي تدخل في إعداد وتحضير الكثير من الوجبات والأطباق الرئيسية على المائدة ومن خلال التقرير القادم نتعرف بالتفصيل على طريقة فرم اللحم في المنزل وبدون مفرمة بحيث تحصلي على لحم مفروم جيدًا وناعم بشكل يدوي دون الحاجة إلى ماكينة.
فرم اللحوم بدون مفرمة
من الممكن أن تعتمدي على طريقة لفرم اللحوم بدون استعمال مفرمة حيث يمكننا أن نحضر كمية كبير من اللحم المفروم بمنتهى السهولة وبدون الحاجة إلى أن تطلبيها جاهزة فإذا توفرت لديك مكعبات من اللحم في المنزل فمن الممكن أن تقومي بفرمها جيدا من خلال اتباع خطوات بسيطة نتعرف عليها كما يلي:
- قومي بتجميد مكعبات اللحم المتوفرة لديك في المنزل في الفريزر على الأقل مدة ساعة واحدة.
- بعد أن تجدي أن اللحم أصبح أكثر صلابة يمكنك بعد ذلك بشر اللحم عن طريق استخدام المبشرة.
- الخطوة التالية تكون بعد استكمال بشر كل قطع اللحم بشكل كامل ومن الممكن تعبئتها في أكياس بلاستيك وحفظها في الفريزر و استعمالها وطهيها على حسب الوصفة.
طريقة أخرى لفرم اللحم
اللحم الأحمر من الممكن فرمه يدويًا بأكثر من طريقة ومنها طريقة المبشرة كما ذكرنا ولكن هناك طرق أخرى من بينها طريقة فرم اللحم عن طريق استخدام كيس من البلاستيك نتعرف عليها من خلال الآتي:
- الخطوة الأولى تكون بتوفير كيس من البلاستيك وتقطيع اللحم إلى شرائح.
بعد ذلك يتم فرد الكيس بحيث يغطي شرائح اللحم المطلوب فرمها. - يمكنك بيد السكين أو بمطرقة فرد الاستيك أن تقومي بالطرق على شرائح اللحم جيدا حتى تتفتت بالكامل.
بعد الانتهاء من فرم اللحم جيدًا من الممكن حفظه في كيس بالفريزر أو بدء تسويته.
طريقة عمل اللحم المفروم المعصج
تعصيج اللحم يكون كالتالي:
- حضري كمية اللحم المطلوبة مع ملعقة من الزبدة وشوحي اللحم مع الزبدة في إناء ملائم.
- بعد ذلك أضيفي 2 بصلة مفرومة ونصف كوب فلفل ألوان وملعقة من التوابل المشكلة والملح.
- قلبي جيدًا حتى تتم تسوية اللحم.
تعليقات