بملعقة واحدة أقلي البطاطس بدون ما تتشرب نقطة زيت واحدة طريقة عبقرية وصحية جدا

في هذا العصر الذي نعيش فيه، يعتبر الطعام السريع والدهون الزائدة جزءًا من حياتنا اليومية ومن بين الوجبات السريعة المحببة للجميع، تحتل البطاطس المقلية مكانة خاصة ومع ذلك، فإن البطاطس المقلية تكون غالبًا عالية السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وهذا ما يجعل البعض يتعامل معها بحذر، بخاصة من يعانون من مشاكل صحية مثل السمنة أو ارتفاع ضغط الدم.

قلي البطاطس بدون زيت

ولحسن الحظ، هناك طريقة بسيطة وعبقرية لطهي البطاطس المقلية بدون الحاجة لاستخدام نقطة زيت واحدة هذه الوصفة تتميز بكونها صحية جداً ولذيذة في نفس الوقت ستحتاج إلى بملعقة واحدة فقط لتصبح البطاطس المقلية جاهزة للتناول إليك خطوات الوصفة:

المكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم
• ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق

الخطوات:

1. قشر البطاطس واقطعها إلى شرائح رقيقة بنفس السماكة. يُفضل أن تكون الشرائح متساوية الحجم لضمان الطهي المتساوي.
2. ضع الشرائح في وعاء مملوء بالماء البارد لمدة15-20 دقيقة. ستساعد هذه الخطوة في إزالة النشاء الموجود داخل البطاطس، مما يساعد على الحصول على قوام مقرمش بعد الطهي.
3. بعد انتهاء وقت النقع، صفّي الشرائح جيدًا وجففها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة ينصح بتجفيفها جيدًا حتى تتجنب الحصول على نتيجة غير مرغوب فيها وهي بطاطس تشبه البخار بدلاً من الجواهر المقرمشة.
4. في وعاء آخر، ضع الشرائح المجففة وأضف الزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل حسب الذوق استخدم يديك لتدهن الشرائح بالزيت ويتبلوها جيدًا.
5. قم بتحضير صينية خبز بفرشها برقائق الألومنيوم أو وضع ورق الزبدة فيها ضع الشرائح على الصينية مع التأكد من توزيعها بشكل متساوٍ.
6. سخن الفرن إلى درجة حرارة200 درجة مئوية واخبز البطاطس لمدة15-20 دقيقة، أو حتى تتحول الشرائح إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
7. بعد الانتهاء من الطهي، أخرج الشرائح من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التناول يمكنك تقديمها مع صوص الطماطم أو الكاتشب أو فصوص الصلصة المفضلة لديك.

هذه الوصفة البسيطة تضمن حصولك على البطاطس المقرمشة المحبوبة بدون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من الزيت فالبملعقة الواحدة من الزيت الزيتون ما يكفي للحصول على نتيجة رائعة وصحية تعتبر البطاطس المقلية هكذا مثالية للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويرغبون في متابعة نظام غذائي صحي فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية من الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن بدون الدهون السيئة التي تكون حاضرة في البطاطس المقلية التقليدية.

بالتالي، يمكننا القول إن طهي البطاطس المقلية بدون زيت ممكن بفضل هذه الطريقة العبقرية ولا شك أنها تعتبر بديلاً صحيا ولذيذًا للبطاطس المقلية التقليدية يمكنك تجربة هذه الوصفة والاستمتاع بطعم البطاطس المقرمشة من دون أن تشعر بالذنب تجاه صحتك.