فكرة عبقرية لسلق وتقطيع الكرنب بسرعة الصاروخ هتعملي أكثر من 5 في اقل من دقائق

يعتبر محشي الكرنب من أكثر الأكلات المصرية الشعبية والتقليدية التي يكثر تناولها وتحضيرها في البيوت المصرية بشكل مستمر وعلى مدار العام ولذلك تهتم كل ربات البيوت بمعرفة أفضل الطرق التي تسهل عليها تحضير وسلق ورق الكرنب ولذلك نتعرف من خلال التقرير على أهم الوسائل والطرق البسيطة المقترحة من أجل تسهيل تقطيع وسلق ورق الكرنب وذلك من أجل إعداد محشي الكرنب خلال وقت أقصر من المعتاد.

سلق وتقطيع الكرنب بسرعة

يمكنك أن تقطعي ورق الكرنب وتقومي بسلقه بمنتهى السرعة من خلال اتباع تلك الخطوات البسيطة التي نتعرف عليها من خلال ما يلي:

• يتم بتحضير الكرنبة وقطع رأسها وقلبها على منضدة المطبخ وفوق فلانشة تقطيع الخضار.
• ثم يمكنك أن تحضري سكين حاد لاستعماله في تقطيع الكرنب.
• ثم بعد ذلك قومي بتقطيع الكرنب بشكل عرضي حيث يمكنك تقطيع 3 خطوط بالعرض و3 خطوط بالطول.
  تتكون مربعات من ورق الكرنب المرصوص.
• يكون الورق جاهز بعد ذلك للسلق.

طريقة سلق ورق الكرنب

أسهل طريقة يمكنك بها تحضير ورق الكرنب وسلقه نتعرف عليها كما يلي:

• يمكنك أن تستخدمي وعاء مناسب تقومي فيه بسلق ورق الكرنب.
• ثم يتم ملأ الوعاء أو الإناء بكمية من الماء مع إضافة ملعقة من الملح وملعقة كبيرة من الكمون.
• ثم يتم تقطع أوراق الكرنب بالطريقة التي سبق أن تعرفنا عليها
• يتم وضع الإناء ورفعه فوق النار حتى يغلي الماء ومن ثم يتم سلق الكرنب مدة تصل حتى 10 د فقط ومن ثم يرفع الوعاء من فوق النار أو تتم تصفية كمية ورق الكرنب ووضع الكمية المتبقية من الورق إن كان السلق يتم على أكثر من مرة أو حال كان ورق الكرنب بكمية كبيرة.
• يفضل قبل أن تبدئي في تحضيرات الكرنب أن تقومي بسلق الورق بتلك الطريقة السريعة والتي تسهل عليكِ طريقة حشو ولف الكرنب ولن تستغرق معك التحضيرات وقت طويل.

من المهم عدم ترك الورق في الماء المغلي لفترة طويلة حتى لا يتفتت وبالتالي لن يكون صالح للحشو، ويكتفى بسلقه مدة 10 د ليسهل حشوه ولفه.