طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية والفولية في البيت بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز 

تهتم الكثير من ربات البيوت في هذا الموعد من كل عام وبقرب حلول مناسبة عطرة مثل مناسبة المولد النبوي الشريف مولد النبي محمد صلى الله عليه وسلم بعمل أصناف الحلوى وتقديم أنواع من الحلوى وهي حلوى المولد المعروفة مثل السمسمية والفولية والقشطة والعديد من الحلويات الأخرى والتي يقدم طرق تحضيرها العديد من الشيفات لعملها في المنزل بدلا من شرائها بأسعار مبالغ فيها من المحلات وإليك طريقة صنع حلوى المولد بأسهل الوصفات وبأبسط المكونات في المنزل دون أن تحتاجي إلى شرائها.

طريقة عمل حلاوة المولد

طريقه عمل الفولية

يمكنك أن تحضري المكونات الآتية لتحضير الفولية:

• ربع كيلو من الفول السوداني المقشر.
  نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب متوسط الحجم من مكون عسل الجلوكوز.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

• قومي بتحميص الفول السوداني جيدا في مقلاة مناسبة وعلى حرارة هادئة.
• يتم مزج السكر مع كمية العسل وقطرات الليمون مع الماء بوعاء ملائم.
• تتم تسوية هذا المزيج حتى يصبح أكثر تماسكًا ويتغير لونه.
• يتم مزج الفول السوداني مع السكر الذي تتم تسويته على النار.
• من الممكن بعد ذلك توزيع كل كمية حبات الفول الممتزجة بخليط السكر والعسل بالصينية وتكون مفروشة بورق الزبدة.
• يسهل بعد ذلك إحضار السكين مبلل بالزيت ومن ثم يتم تقسيم حلوى الفولية إلى قطع مستطيلة أو على حسب الرغبة.
• تترك حتى تبرد وتتماسك وتصبح بقوام مقرمش ولذيذ.

طريقة عمل الحمصية

المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل وصفة الحمصية نتعرف عليها من خلال ما يلي:

المكونات

• نصف كيلو جرام من الحمص ولا بد من تحميصة جيدًا على النار.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الماء الفاتر.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من مكون عسل الجلوكوز.
• ملعقة من العسل الأبيض.
• القليل من الفانيليا سائلة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

يتم تحميص كمية الحمص وتركه جانبا.
تحضير مزيج السكر والليمون والماء مع عسل الجلوكوز وبعد أن يثقل قوامه يتم مزجه مع الحمص جيدا، فرد الخليط في صينية مناسبة وتقطع الحمصية وتترك حتى تتماسك.