بطريقة سهلة جدا عمل تورتيلا الدجاج فى المنزل مش هتستغنى عنها ابدأ
عمل تورتيلا الدجاج، حيث تعتبر هذه الطبخه اللذيذة من أشهر المأكولات بالمطبخ المكسيكي والذي ينال إعجاب الكثير من السيدات والأشخاص، كما تعد التورتيلا بالدجاج من الأطباق المكسيكية المشهورة وذلك على حسب اختلاف مكوناتها وطرق عملها، كما يمكن تقديم تلك الأكلة فى الكثير من المناسبات السعيدة لما تحتوي على الكثير من الطعم اللذيذ والشهي، حيث يتم إعداد تلك الوجبة من خلال دقيق الذرة لما له من البروتين وغيره، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على أهم الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها فى البيت وكيفية عمل التورتيلا بالدجاج.
طريقة عمل تورتيلا الدجاج
تبحث الكثير من السيدات عن بعض الطرق التي يمكن من خلالها عمل تورتيلا والتي تعد من ألذ الأكلات الشهية من أجل تقديمها للأولاد، وتكون مكوناتها كما يلي:
- بعض القطع من صدور الدجاج المخلي من العظم.
- خيار مقطع لشرائح رفيعة.
- الفلفل الرومي الأحمر.
- أوراق الخس المفروم.
- عصير الليمون.
- خبز التورتيلا.
- الفلفل الأسود المطحون.
- ملح.
- زيت الزيتون.
طريقة تحضير التورتيلا بالدجاج
من خلال المكونات السالفة الذكر يمكنك تحضير التورتيلا بكل سهولة ويسر وبأسهل الطرق التي لا يمكن أن تتخيلها، لذا تكون طريقة التحضير على النحو التالي:
- قومي بإحضار مقلاه ووضعها على النار ووضع الزيت بها.
- عليك إضافة قطع الدجاج المخلي من العظم إلى الزيت الساخن مع التقليب الجيد حتي يتم احمرارها ويصبح لونها ذهبي.
- قومي بتتبيلها فى الملح والفلفل الأسود ووضعها فى طبق جانبا.
- قومي بإضافة الفلفل الرومي فى المقلاة لكي يذوب قليلا، وقومي أيضا بوضع الدجاج المحمر مع التقليب الجيد مع بعضها البعض.
- عليك فرد خبز التورتيلا وقومي مع كل قطعة بوضع أوراق الخس والخيار المقطع إلى شرائح صغيرة مع توزيع الدجاج والفلفل الرومي بالتساوي.
- وضع عصير الليمون على الدجاج مع لفها جيدا كشطائر مستديرة.
- أخيرا قومي بتقطيعها إلي قطع أو أنصاف وتقديمها مع البطاطس المقلية بألف هنا.
تورتيلا بدجاج الفاهيتا
يمكن تحضير تورتيلا بدجاج الفاهيتا من خلال بعض المكونات البسيطة التي توجد داخل المنازل كما يمكن أيضا عمل طبخه الفوتشيني بالدجاج، وتأتي هذه المكونات على النحو التالي:
المكونات:
- بعض صدور الدجاج المخلي من العظم.
- بصل مقطع إلى شرائح صغيرة.
- فلفل رومي.
- طماطم مقطعه إلى شرائح.
- رب البندورة.
- ماء.
- ملح وفلفل اسود.
- الزعتر المجفف والبهارات.
طريقة تحضير تورتيلا الفاهيتا
سوف نقوم بعرض الخطوات التي يجب إتباعها لكي يتم تحضير تلك الوجبة السريعة والتي تكون كما يلي:
- عليك إحضار مقلاة ووضع زيت الزيتون بها لكي يتم تسخينه.
- قومي بوضع الدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيره فى المقلاة.
- قومي بوضع بعض المكونات الأخري ومنها الفلفل الرومي والبهارات والطماطم مع الدجاج مع التقليب الجيد.
- عليك إضافة رب البندورة والماء مع المكونات السابقة على نار هادئة لمدة لا تزد عن 10 دقائق مع التقليب المستمر لكي تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بوضع قطع التورتيلا فى الفرن لمدة ربع ساعة على ورق فويل حتي لا تحترق.
- قومي بإخراج التورتيلا ووضع عليها فاهيتا الدجاج بالتساوي مع لفها بشكل شطائر وتقطيعها إلى أنصاص وتقديمها إلى الضيوف وتمتعي بأحلى طعم.
دجاج بالكريمة والفطر
من ألذ الوصفات الغنية بالبروتين والكالسيوم والتي يعشقها الكثير من الأشخاص وهي الدجاج بالكريمة والفطر إليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
- 500 جرام صدور دجاج خاليه من العظم.
- عدد 2 كوب فطر طازج.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- معلقة خردل.
- نصف معلقة من الثوم.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة زعتر.
- معلقة زيت زيتون.
- بصل.
طريقة التحضير:
- عليكي إحضار وعاء وإضافة الثوم والزعتر والفلفل الأسود.
- قم بإحضار وعاء أخر ووضع الزيت به ووضعه على النار حتي يسخن وتشويح الدجاج لمدة 10 دقائق.
- قم بتشويح الفطر والبصل فى وعاء على النار.
- عليكي إضافة الكريمة والخردل ويتم تركه حتي الغليان.
- قومي بوضع الدجاج المتحمر مع الخليط على نار هادئه لمدة 10 دقائق، ومن ثم رفعه من على النار.
- أخيرا قومي بتقديم الدجاج بالكريمة إلى أولادك أو إلى الضيوف ساخنا مع تقديم خبز التورتيلا اللذيذ.
تعليقات