الكنافة بالمانجو بطعم ألذ من محلات الجاهز من صنع ايديكي في مطبخ المنزل
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطعم ألذ من محلات الجاهز تتميز وصفتنا اليوم بانها من الحلويات الصيفية التي تساعد على ترطيب الجسم وتبعث الشعور بالانتعاش وبما أننا في موسم المانجو فلا يفوتنا أن نستمتع بطعم ومذاق المانجو في أكثر من وصفة ومن أهمها وصفه الكنافة بالمانجو من المعروف أن الكنافة من الحلويات الشرقية ويكنر تحضيرها في شهر رمضان ولكن لم يقتصر عملها في هذا الشهر الكريم فقط بل يتم تحضير الكنافة بأكثر من شكل وبإضافات مختلفة طوال العام لذلك نستعرض معكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو مع اتباع خطواتنا عبر هذا المقال لكي يمكن تنفيذها في مطبخ المنزل بكل سهولة للاستمتاع بألذ وأشهي طبق كنافة متميز وغير مكلف مقارنة بأسعار حلويات المحال في الأسواق.
مكونات الكنافة بالمانجو
- نصف كيلو كنافة طازجة.
- كوب من السمن المذاب.
- نصف كوب من العسل الأبيض شربات الكنافة ثقيل القوام.
مكونات حشو الكنافة بالمانجو
- قطع على شكل مكعبات من المانجو.
- كوب سكر بودر.
- كوب من الكريم شانتيه.
- كوب ونصف لبن.
- كوب كريمة خفق.
خطوات تجهيز الكنافة بالمانجو
واليك طريقة عمل الكنافة بالمانجو على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي عبر السطور التالية:
- نضع الكنافة في فريزر الثلاجة ليلة كاملة ثم نقوم بفركها جيدا.
- نضيف على الكنافة السمنة ونقلب حتى تتشرب الكنافة السمنة بالكامل.
- نضع الكنافة في صنية الخبز داخل فرن ساخن تحت الشواية ونحرص على تقليب الكنافة من وقت إلى اخر حتى لا تحترق.
- تعد هذه أفضل طريقة لكي نقلل من زيادة الدهون المستخدمة في الكنافة.
- مجهز وعاء نضع السكر والكريم شانتيه البودر ونضيف عليهم اللبن وذلك في حال إذا كان الكريم شانتيه خام لكل مقدار من كوب الكريم شانتيه كوب سكر ونضيف عليه كوب من اللبن ونخفق بالمضرب لمدة خمس دقائق.
- أما إذا كان الكريم شانتيه جاهز فيستخدم بناء على الإرشادات تقريبا اربعه إلى خمس باكيت.
- بعد الحصول على القوام الكريمي المناسب والثقيل للكريم شانتيه نضيف كريمه الخفق ونستمر في الخفق الجيد.
- نسقي الكنافة بالعسل الأبيض أو تسقى بالشربات الثقيل ثم نقلب الكنافة جيدا حتى تتشرب الشربات.
- نحضر بولا ونوضع فيها نصف كمية الكنافة ونضيف عليها الكريمة ثم نضع طبقة من قطع المانجو.
نعود ونضع طبقة جديدة من الكنافة ثم طبقه اخرى من الكريمة وفي النهاية الطبقة الأخيرة ترص مكعبات المانجو.
تعليقات