أسرع طريقة لعمل فطائر الطاسة في 10 دقائق على البوتاجاز بدون فرن أولادك هيطلبوها كل يوم طعم ولا أحلى

تعد فطيرة الطاسة من أنواع الفطائر اللذيذة والشهية والذي يتم تحضيرها سريعاً فهي لا تحتاج إلى جهد أو وقت طويل، وكثير من الأمهات تقوم بتحضيرها في المنزل لسهولتها، بالإضافة إلى أنها طريقة جديدة يمكن من خلالها تحضير الفطير لجميع أفراد الأسرة بشكل صحي ومفيد بدلاً من شراء الفطائر من المحلات الغير معروف مصدرها، ولذا نهتم كثيراً بما تحتاج له كل أم تخشى على أبنائها من أن يصابوا بالأمراض والفيروسات وسوف نقدم لك طريقة عمل فطائر الطاسة.

خطوات عمل فطيرة الطاسة

هناك بعض من الخطوات الذي يتم اتباعها لعمل فطيرة الطاسة في 10 دقائق، وهي من المعجنات المفيدة جداً لصحة أفراد أسرتك ويمكن تقديمها على سفرة الفطور أو بالعشاء ومفيدة كثيراً تمدهم بالنشاط والحيوية في الصباح، ولأن كل أم تسعى وراء ما يسعد أبنائها حرصنا على أن نستعرض خطوات عمل فطيرة الطاسة التي تتلخص فيما يلي:

المقادير:

احضر هذه المقادير لعمل فطيرة الطاسة في المنزل

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 بيضة حجم كبير.
• 1/4 كوب زيت ذرة.
• 3 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 كوب حليب.
• 6 ملعقة من الكزبرة والشبت المفرومين.
• 1/2 كوب ماء.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار وعاء عميق وكبير ضعي به البيض والزيت وخفقي المكونات مع بعضها.
• ثم يتم إضافة السكر والماء والحليب والبدء في خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى أن تتجانس مع بعضها البعض.
• يتم خلط المكونات أكثر من مرة حتى تمتزج بعدها يضاف الدقيق والملح وتقلب جيداً حتى تحصلين على قوام سائل قليلاً.
• بعدها تضاف الكزبرة والشبت ومن الممكن أن تضيفين البقدونس إذا رغبتي في ذلك وتقلب المكونات مرة أخرى.
• ثم تأتين بطاسة غير لاصقة وضعيها على النار وتدهن بقليل من الزيت ثم البدء في وضع مقدار نصف كوب من الخليط بالطاسة وتحريكها حتى تملأ الطاسة تماماً.
• يتم ترك الخليط في الطاسة على النار لمدة 5 دقائق ثم يقلب على الوجه الأخر لمدة 5 دقائق أخرى.
• يتم الاستمرار في تنفيذ تلك الخطوة حتى أن تنتهي الكمية الموجودة لديك.
• بعد أن ترفع الفطائر من على النار يتم تغطيتها حتى تظل طرية.

نحصل على فطيرة الطاسة الرائعة واللذيذة جاهزة للتناول يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو إعطائها للضيوف كحلوى ممتعة بعد العشاء يمكن تنويع هذه الوصفة عن طريق إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى حشوة السكر لإضفاء مذاق مختلف وكل ذلك في عشرة دقائق فقط وبدون أي مجهود أو تعب.

طريقة عمل فطيرة التفاح

تعد فطيرة التفاح من ألذ الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم فطيرة التفاح تجمع بين قشرة خارجية هشة وناعمة وحشوة غنية بالتفاح الطازج والتوابل الدافئة وفي هذا المقال، سأشرح لكم خطوات تحضير فطيرة التفاح اللذيذة.

المكونات المطلوبة لعجينة الفطيرة:
-2 ونصف كوب من الدقيق.
– ملعقة صغيرة من السكر.
-1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
-227 غرام من الزبدة الباردة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-1/4 كوب من الماء البارد.
-1 بيضة، مخفوقة (لدهن العجينة).

المكونات المطلوبة لحشوة الفطيرة:

يمكنك عمل حشو الفطيرة بنفسك في المنزل بكل سهولة عن طريق هذه الخطوات

-5 تفاحات حمراء كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
-1/2 كوب من السكر.
-1/4 كوب من الدقيق.
– ملعقة صغيرة من القرفة.
– نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
– رشة صغيرة من الملح.
-2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

الطريقة:

الآن يمكنك عمل فطيرة التفاح بكل سهولة من خلال هذه الخطوات البسيطة وهي:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر والملح جيدًا.
2. أضيفي الزبدة الباردة واعجنيها باستخدام الأطراف الخشبية لحين الحصول على قوام تشبه الفتات.
3. أضيفي الماء البارد تدريجيًا واعجني المزيج حتى يتجانس وتتشكل عجينة متماسكة.
4. قسمي العجينة إلى نصفين وقمي بتشكيلهما إلى كرات، ثم قومي بتغطيتهما بورق تغليف واتركيهما في الثلاجة لمدة30 دقيقة.
5. خذي كرة العجينة الأولى وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واستخدام مدقة لتمددي العجينة حتى تصل إلى سمك رقيق.
6. ضعي العجينة في قالب فطيرة بحجم9 بوصات، واستخدمي الأصابع لدفع العجينة إلى قاع وجوانب القالب، ثم قصي الأطراف الزائدة باستخدام سكين.
7. في وعاء، قومي بمزج شرائح التفاح مع السكر، الدقيق، القرفة، القرنفل المطحون والملح.
8. صبي مزيج التفاح في قالب الفطيرة المُحضّر، ثم قطعي الزبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها فوق حشوة التفاح.
9. خذي كرة العجينة الثانية واستخدمي المدقة لتمدديها وقمي بقصها إلى شرائح رقيقة.
10. قومي بترتيب الشرائح من فوق حشوة التفاح بشكل جميل، وقومي بتثبيتها على الأطراف الخارجية للقالب.
11. استخدمي فرشاة لدهن سطح العجينة بالبيض المخفوق.
12. سخني الفرن إلى190 درجة مئوية واخبزي الفطيرة لمدة45-50 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً والحشوة هشة ومنضجة.
13. اتركي الفطيرة لتبرد قليلاً قبل قطعها وتقديمها.

وهكذا، يمكنك الآن التمتع بمذاق الفطيرة الرائعة والمليئة بنكهة التفاح الطازجة والتوابل الدافئة قومي بتجربة هذه الوصفة اللذيذة في أي وقت تشتهين فطيرة لذيذة ومميزة بالتأكيد ستحظى بإعجاب الجميع.

تعد فطيرة التفاح وصفة لذيذة وسهلة التحضير لذا، جربوا تحضيرها في المنزل واستمتعوا بمذاقها الشهي ورائحتها العطرية ستكون إضافة رائعة إلى مائدتكم وستحقق إعجاب الجميع.