طريقة عمل سلطة العدس البني الصحية بتكات أحترافية

طريقة عمل سلطة العدس البني، العدس البني هو ينتمي إلى العائلة البقولية فهو يدخل في إعداد الكثير من الوصفات الشهية ومن أشهر الأكلات التي يفضل تناولها الجميع الكشري المصري فهو أحد مكوناته، كما تقدمه أيضا كنوع من المقبلات بجانب طبق الكشري، كما يمكن عمل الكفتة الصيامي من العدس البني وقد ذكرنا لكم طريقة تحضيره في مقال سابق، فاليوم سوف نقدم لكم طرقا مختلفة لعمل أشهى الأطباق المختلفة من سلطة العدس البني.

حضري سلطة العدس الشهية

• كوبان عدس بني.
• نصف حزمة كزبرة خضراء.
• حبتا بصل أخضر مفروم صغير.
• حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير حبة ليمون.
• كوب خبز مقلي.
• ربع ملعقة صغيرة نعناع يابس.

طريقة التحضير

• اغسلي العدس جيدا ثم بعد ذلك ضعيه في قدر مناسب ثم ضيفي مقدار مناسب من الماء.
• ارفعي العدس على نار متوسطة ومن ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يتم نضجه  تماماً.
• صفي العدس ثم ضعيه في وعاء عميق، ضيفي باقي المكونات  وقلبيهم جيداً.
• ومن ثم ضيفي الخبز المقلي وعيدي تقلبيهم ثم وزعيه في أطباق السلطة وقدميه بجانب الوجبات الثلاثة.

سلطة العدس بالخضروات والطحينة

• كوبان عدس بني مسلوق.
• نصف حزمة بقدونس مفروم.
• حبتان بصل أخضر مفروماً صغيراً.
• عشر حبات طماطم شيري مقطعة نصفين
• حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
• نعناع مفروم طازج.
• ثلاث ملاعق رمان.
• ربع كوب طحينة خام.
•  ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير حبة ليمون.
• كوب خبز مقلي “اختياري”.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف حبة فلفل ألوان أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
• نصف حبة فلفل ألوان أحمر مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

• احضر وعاء كبيرا وعميقا ثم ضيفي العدس المسلوق.
• ثم ضيفي بعد ذلك باقي الخضروات وقلبيهم جيدا.
• على الطحينة ضيفا زيت الزيتون والثوم المفروم والفلفل الأسود والملح.
• قلبيهم جيداً حتى يختفي الزيت تماماً ثم ضفيه على الخليط السابق.
• ادمجيهم جيدا ثم وزعي السلطة في الأطباق ويمكنك تزينها بالخبز المقلي عند التقديم.