3 كوب دقيق وبدون زبده هتعملي اكبر كميه من كوكيز الأفران علي أصوله بطعم وريحه من الأخر

يعد الكوكيز من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل ومع وجود مختلف الوصفات المتاحة، هناك تلك التي تتطلب استخدام الكوبايه ونص دقيق وبدون زبدة هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بمذاق الكوكيز اللذيذة دون استخدام الزبدة وأيضًا ترغب في إعداد كمية كبيرة من الكوكيز.

طريقة عمل الكوكيز في المنزل

إليك الوصفة والطريقة لتحضير أكبر كمية من كوكيز الأفران باستخدام الكوباية ونص دقيق وبدون زبدة:

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق (يفضل استخدام دقيق القمح الكامل لفوائده الصحية)
• كوب ونصف من السكر البني
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى180 درجة مئوية واجهزي صواني فرن بقياسات مناسبة لإعداد الكوكيز.
2. في وعاء كبير، قم بخلط السكر البني والزيت النباتي حتى يتكون خليط متجانس.
3. أضيفي البيض وحركي المزيج جيدًا.
4. اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، وملح الطعام في وعاء منفصل.
5. أضيفي هذا الخليط الجاف إلى مزيج السكر والبيض واخلطيه حتى يتجانس المزيج.
6. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صواني الفرن قد يكون عليك استخدام أكثر من صينية لوضع الكوكيز الجميع.
7. قم بتسوية الكوكيز قليلاً باستخدام قاعدة كوباية أو ملعقة وضعيها فوق كرة العجينة واضغطي عليها بلطف.
8. ضعي الصواني في الفرن المُسخن واخبزي الكوكيز لمدة10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
9. اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد بشكل كامل.

عند تجربة هذه الوصفة، ستحصلين على أكبر كمية من الكوكيز اللذيذة التي تحضر دون استخدام الزبدة بفضل استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزبدة، ستحصلين على كوكيز ناعمة ومقرمشة في نفس الوقت.

كوكيز الأفران التي تحضر بواسطة هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات، أو لتوزيعها على الأصدقاء والعائلة، أو حتى للتمتع بها كوجبة خفيفة طوال اليوم يمكنك أيضًا تحضير الكوكيز مسبقًا وتخزينها في علب محكمة الإغلاق للاستمتاع بها في أي وقت تشتهينه.

المكونات الأساسية لبسكويت النسكافية

تتكون مكونات بسكويت النسكافية الأساسية من الدقيق، السكر، الزبدة، البيض، الفانيليا، النسكافية المفضلة، ومكونات إضافية مثل الصودا الخبز للحصول على هشاشة البسكويت والملح لتعزيز النكهة.

خطوات تحضير بسكويت النسكافية

1. قبل البدء في تحضير بسكويت النسكافية، سخن الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزج الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي.
3. أضف البيض والفانيليا إلى الخليط واخفق جيدًا.
4. أضف الدقيق، النسكافية والصودا الخبز واخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وأضعها في صينية الخبز متباعدة جيدًا.
6. اخبز البسكويت في الفرن لمدة10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
7. اترك البسكويت يبرد قليلًا قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت القرفة

المكونات:

• كوبان من الزبدة الناعمة
• كوب وربع من السكر الأبيض
•  بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
•  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
•  ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح
•  ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض العادي

الطريقة:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضع الزبدة الناعمة والسكر الأبيض واخفقهما معًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3. أضف البيضة وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يتم مزجها جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، القرفة المطحونة، مسحوق الخبز، والملح.
5. بشكل تدريجي، أضف الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والسكر، واستمر في الخفق حتى يتم مزجهما معًا وتتشكل عجينة متماسكة.
6. قسم العجينة إلى كرات صغيرة، وضعهم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينهما للتمدد أثناء الخبز.
7. . اضغط قليلا على كل بسكويت بالشوكة لإضافة بعض الزخارف.
8. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.
9. اترك البسكويت ليبرد قليلاً على الصينية، ثم قم بتنقلهم إلى رف التبريد ليبردوا تمامًا.