طريقة عمل كيك سان سبستيان بأنجح مقادير وخطوات وبطعم ألذ من محلات الحلويات
هنالك العديد من أنواع الكيك المختلفة في كل أنحاء العالم، وتعد كيك سان سبستيان أحد ألذ تلك الأنواع، وهي تعد كيكة ذات أصل أسباني، ولكنها انتشرت في كل مكان في العالم، وذلك بسبب طعمها المميز، الذي لا يمكن مقاومته، وتلقب أيضا بإسم “التشيز كيك المحروق”، ولكنها تختلف عن التشيز كيك في أنها لا تحتوي على قاعدة من البسكويت، ولكن تتفق في أن الجبنة مكون أساسي في تحضيرها، ولقد جئنا إليك من خلال هذا المقال التالي بطريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيك سان سبستيان.
طريقة عمل كيك سان سبستيان
في حالة كنت تحبين أن تقدمي وصفة من الحلوى المختلفة والرائعة لأفراد عائلتك، فعليك من دون تفكير تجربة تحضير ذلك النوع من الكيك، وذلك لأن الكيك هو أسهل أنواع الحلوى التي من الممكن تحضيرها في أي وقت،وذلك من خلال متابعة الطريقة التالية:
المكونات اللازمة
- 500 جرام من الجبن الكريمي (النوع الذي تفضلين).
- كوب واحد من كريمة الخفق.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة العادية.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير والتقديم
كيكة سان سبستيان هي كيكة اسبانية الاصل، وتعتبر من أصناف التشيز كيك، تتميز بقوامها وطعمها الكريمي اللذيذ، كما أنها تتميز أيضًا بطبقتها الخارجية المقرمشة وقوامها الداخلي الناعم، كما أنها تحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة جدًا، ويمكن ان يتم تجهيزها بكل سهولة في المنزل باتباع خطوات بسيطة، وهذه الخطوات هي ما جئنا لكم بها الآن لنستعرضها بشكل تفصيلي.
- في البداية باستخدام المضرب الكهربائي نخفق كلًا من السكر والجبنة الكيري، وذلك حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ومنفوش.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كلًا من البيض وملح الطعام، ونستمر في الخفق الجيد، حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها.
- ثم نضع بعد ذلك كريمة الخفق، ونستكمل الخفق، حتى نلاحظ تضاعف حجم المزيج.
- وبعدها نقوم بإضافة الدقيق المنخول، ونخفق أيضًا من جديد.
- وبعد ذلك نقوم بإشعال الفرن وتسخينه على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- ثم نحضر قالب من قوالب التشيز كيك، وندهن قاع القالب بالزبدة.
- وبعدها نقوم بصب خليط كيك سان سبستيان داخل القالب، وندخله إلى الفرن لمدة تصل إلى 50 دقيقة.
- وبمجرد أن يصبح وجه الكيك محروق نوعًا ما نخرجه من الفرن.
- ثم بعد ذلك نترك الكيك جانبًا، حتى تبرد درجة حرارته ويصبح جاهز للتقديم بعد تقطيعه وهو بارد وبالهنا والشفا.
تعليقات