استمتعي بتحضير كيكة الهوهوز الشهية في المنزل مثل وصفة مبتكرة تضمن لك طعمًا خرافيًا
تعد كيكة الهوهوز بالشكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الجميع، إنها تحفة حلوة تجمع بين طعم الشوكولاتة الغنية والقوام الناعم الذي يذوب في الفم، وعندما تتخيلين كيكة الهوهوز، ربما تتبادر إلى ذهنك الصورة اللذيذة لتلك الكيكة الشهية المعروفة في المحلات والمقاهي، ولكن هل تعلمين أنه يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل بسهولة وبطعم لا يقاوم؟ في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير كيكة الهوهوز بالشكولاتة تشبه تمامًا تلك التي تجدها في المحلات، وبطعم خرافي سيسعد أطفالك وعائلتك، وأفضل ما في الأمر أنها توفر لك المزيد من النفقات، دعينا نبدأ بتعلم هذه الوصفة اللذيذة.
طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير كيكة الهوهوز بالشكولاتة
المكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة المرّة (داكنة أو حلوة حسب الذوق)
- 200 غرام من الزبدة الطرية
- 200 جرام من السكر البن
- اربع بيضات
- 150 جرام من الدقيق العادي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأعدي القالب الخاص بالكيكة بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب التصاق العجينة.
- قومي بكسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة، قومي بوضع الوعاء على حمام مائي لتذوب الشوكولاتة تدريجياً، قومي بالتحريك المستمر حتى تصبح الشوكولاتة سلسة ومتجانسة.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة الطرية والسكر البني حتى يتكون مزيج كريمي وناعم.
- أضيفي البيض واخفقي المكونات جيدًا حتى يتمازج الخليط.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الخليط واخفقيها معًا.
- في وعاء منفصل، اختلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح، أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة واخفقيهما معًا حتى تتجانس المكونات.
- صبي العجينة في القالب المحضر واملئيه بالعجينة حتى ثلثي سعة القالب.
- ضعي القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيه لمدة تترام 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بواسطة إدخال سكين أو عود خشبي في منتصفها والتأكد من أنه يخرج نظيفًا دون وجود بقايا من العجينة.
- بعد الانتهاء من خبز الكيكة، اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لبضع دقائق ثم قومي بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
- قدمي كيكة الهوهوز الشهية بالشكولاتة الخرافية وقدميها مع رشة من السكر البودرة أو صوص الشكولاتة حسب الرغبة.
نصائح إضافية
- يمكنك إضافة حبات الشوكولاتة أو الجوز أو الفستق المفروم إلى العجينة لإضفاء نكهة وقوام إضافي.
- يُفضل استخدام الشوكولاتة ذات الجودة العالية للحصول على نتيجة أفضل.
- تأكدي من عدم فتح الفرن أثناء عملية خبز الكيكة حتى لا تفقد الحرارة وتتأثر نتيجة الخبز.
- يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشكولاتة، الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة قبل التقديم.
شارك
تعليقات