ريحه اكلك هتجيب اخر الشارع… السبع بهارات الخلطة الاصليه للاكلات مش هتشتري الجاهزة تاني
السبع بهارات الخلطة الأصلية للاكلات لا يستغنى عنها أي منزل ونشتريها من الخارج بشكل مستمر، تعطي هذه الخلطة للاكل مذاق مختلف جميلا، والجميع اعتاد على استخدام هذه البهارات ووضعها في العديد من الوصفات المختلفة، يمكنك وضع ملعقة من هذا البهارات على الفراخ أو اللحمة أو أي نوع من أنواع الخضار وستستمتعين بمذاق رائع مختلف عن أي مذاق سابق، يمكنك عمل هذا الخليط المشهور بكل سهولة ويسر، ويحتاج هذا الخليط منك الى شراء سبع أنواع من البهارات، ويجب أن تعرفي أن السبع بهارات في مصر مختلفة عن السبع بهارات في لبنان تختلف عن السبع بهارات في سوريا تختلف عن السبع بهارات في العراق، ولكن تتكرر بعض التوابل في كل بلد مثل: القرنفل- جوزة الطيب- الفلفل الأسود- الكزبرة- الهيل- الحبهان وغيرها.
السبع بهارات
خليط السبع بهارات هو خليط يعطي للاكل مذاقا مختلفا على الاطلاق، ونذكر لكم مقادير السبع بهارات من خلال التالي:
- 2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- 4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ¼ كوب قرنفل ناعم مطحون.
- ½ كوب من الفلفل الأسود المطحون.
- ¼ كوب كزبرة مطحونة.
- ¼ كمون مطحون.
طريقة تحضير السبع بهارات
نذكر لكم طريقة تحضير السبع بهارات من خلال التالي:
- ضعي جميع التوابل في صينية مناسبة في حجمها.
- قومي بإدخال الصينية في فرن مشتعل بدرجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي التوابل حتى تبرد.
- قومي بطحن التوابل في المطحنة لكي تحصلي على خليط ناعم.
السبع بهارات المصرية
نذكر لكم مكونات عمل السبع بهارات المصرية من خلال التالي:
- ½ كوب فلفل أسود حب.
- ½ كوب كزبرة جافة حب.
- ¼ كوب من أعواد القرفة.
- ¼ كوب من القرنفل.
- ½ كوب هيل حب.
- ½ كوب أعواد قرفة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزعفران.
طريقة تحضير السبع بهارات المصرية
نذكر لكم طريقة تحضير السبع بهارات المصرية من خلال التالي:
- قومي بوضع السبع بهارات في صينية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- قومي بوضع جميع المكونات مع بعضها البعض في المطحنة حتى تطحن تماماً.
السبع بهارات الشيف نجلاء
أعدت الشيف نجلاء طريقة عمل السبع بهارات بشكل سهل وبطريقه موفره كما يلي:
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
يمكنك خلط كل هذه المقادير داخل إناء واحد وسوف يكون لديك السبع بهارات الأصلية.
تعليقات