هل تحبين الكرواسون ولكن تجدينه غالي الثمن أو صعب التحضير؟ لا تقلقي، لدينا حل لك، يمكنك صنع كرواسون خاص بك في المنزل بمكونات أساسية وبدون استخدام فرن، كل ما تحتاجينه بعض المكونات، والصبر في طريقة التحضير، لذلك في هذا المقال، سنعرض لك كيف تصنعين كرواسون في القدر بمكونات اقتصادية.

مكونات الكرواسون

• 2 كوب من الدقيق العادي
• 1/4 كوب من السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• 1/4 كوب من الماء الدافئ
• 1/4 كوب من الحليب
• 1/4 كوب من الزبدة
• بيضة واحدة
• بعض الدقيق للترشيح
• بعض الزبدة للدهن

طريقة تحضير الكرواسون

1. عجن العجين

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
• في وعاء صغير، حلّي الخميرة في الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
• ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة والبيضة إلى خليط الخميرة واخلطيهم جيداً.
• ثم أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق، واعجنيهم بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم ادهني وعاء آخر بالزبدة وضعي فيه العجينة.
• ثم غطيه بقطعة قماش نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.

2. شكلي الكرواسون

• على سطح مرشوش بالدقيق، ضعي العجينة وقسميها إلى 8 أجزاء متساوية.
• خذي قطعة واحدة من العجينة وباستخدام نشابة، افرديها على شكل دائرة رقيقة بقطر 15 سم تقريباً.
• إذا كنت ترغبين في حشو الكرواسون بالجبن أو الشوكولاتة أو المربى، فضعي ملعقة صغيرة من المحشو المختار في وسط الدائرة.
• اقطعي الدائرة إلى 4 مثلثات متساوية بواسطة سكين حاد.
• ابدئي من القاعدة الواسعة للمثلث ولفيه نحو الرأس لتحصلي على شكل هلال.
• ثم كرري نفس الخطوات مع باقي قطع العجينة حتى تحصلي على 32 كرواسون صغير.

3. اخبزي الكرواسون

• ادهني قدر كبير بالزبدة ورصِّ فيه الكرواسون بحيث يكون هناك مسافة بسيطة بينهم.
• ثم غطِّ القدر بغطاء محكم واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ الكرواسون ويلتحم مع بعضه.
• ازيلِ الغطاء من القدر وزودِ درجة الحرارة قليلًا، واتركِه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لون الكرواسون ذهبيًا.
• اخرجِ القدر من على النار وانقلِ الكرواسون إلى طبق التقديم.

نصائح وإضافات

• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن لحشو الكرواسون، مثل جبن المثلثات أو جبن الموزاريللا أو جبن الشيدر.
• يمكنك استخدام شوكولاتة سوداء أو بالحليب أو بالبندق لحشو الكرواسون، مثل شوكولاتة نوتيللا أو هيرشي أو كادبوري.
• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المربى لحشو الكرواسون، مثل مربى التفاح أو المشمش أو الفراولة.
• يمكنك تناول الكرواسون ساخنًا أو باردًا مع كوب من الشاي أو القهوة أو الحليب.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية الحديث عن موضوعنا، ونرجو أن نكون قد وفقنا في هذا المقال، ونأمل أن تجرب صنع كرواسون خاص بك في المنزل، وتخبرنا رأيك.