هتعمليها كل يوم.. فطيره الطاسه السريعه الهشه المورقه بدون فرن حضري اكبر كمية في دقائق سهل وسريع وبطعم خرافي مش هتبطلى تعمليها
الفطائر من أكثر المعجنات التي يتناولها العديد من الأشخاص كما أنها تعد وجبة سريعة في إعدادها، فهي من أكثر الوجبات التي تفرح الأطفال بسبب طعمها اللذيذ، كما أنها خفيفة وسهلة التحضير وخاصة فطائر الطاسة التي لا تحتاج إلى خميره أو مادة دهنية بكمية كبيرة، لهذا تكون هذه الفطائر من أكثر المعجنات الصحية والخفيفة على المعدة، كما يمكن تحضير هذه الفطائر سادة أو محشية بحشوات مختلفة على حسب الرغبة، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير فطائر الطاسة الاقتصادية الهشة المورقة في دقائق معدودة.
مكونات فطائر الطاسة
فطائر الطاسة من أكثر الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة، كما أنها مفضلة عند الكثير من الأفراد وتفضل سيدة المنزل تحضير فطائر الطاسة دائماً لأنها سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت طويل في تحضيرها، كما أن طعمها لذيذ وغير مكلفة ومشبعة ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، ويمكن تحضيرها من خلال هذه المكونات التالية:-
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من السكر.
- رشة قليلة من الملح.
- كوب كبير من الحليب.
- نصف كوب من الماء للعجن أو على حسب الدقيق.
طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة
يمكن تحضير فطائر الطاسة بخطوات بسيطة، كما يمكن عملها في المناسبات أو في الخروجات، كما يمكن تحضيرها كوجبة مشرفة للضيوف طعمها لذيذ وسريعة التحضير ويمكن عملها من خلال إتباع الخطوات التالية:-
- نقوم بتجهيز بولة عميقة ونضع بداخلها مقدار الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيداً حتى التجانس.
- ثم نقوم بوضع الحليب والزيت وبعدها نبدأ نسكب الماء بالتدريج مع العجن باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة في اليد، كما يجب أن تكون هذه العجينة طرية.
- ثم نقوم بتقطيع هذه العجينة إلى كور على حسب الحجم، ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل في مكان دافئ، كما يجب تغطيتها بكيس من البلاستيك حتى لا تنشف من الهواء.
- بعد هذه المدة نقوم بفرد العجينة على حسب الشكل الذي نريده فهناك سيدات تحب الفطائر المستديرة وهناك سيدات تحب الفطائر المربعة.
- بعد تشكيل كمية العجين نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار ونضع بداخلها القليل من الزيت ونتركها حتى تسخن.
- ثم نضع الفطيرة ونهدى عليها النار ونتركها حتى تأخذ اللون ذهبي ثم نقلبها على الجانب الآخر.
- وبعد تحمير جميع الفطائر نقدمها وهي ساخنة.
فطيرة الطاسة بدون خميرة
سوف نقوم الآن بإعداد فطيرة الطاسة بدون استعمال الخميرة وهي تتم من خلال عدة خطوات بسيطة كما يلي: المكونات التي نحتاجها: الدقيق. الزيت. الحليب. رشة ملح. قليل من الماء. بيكنج باودر. سكر.
خطوات فطيرة الطاسة بدون خميرة
- نحضر وعاء عميق نبدا باضافة جميع المكونات الجافة ونخلطهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بسكب الحليب ونستمر في الخلط.
- بعدها يتم اضافة الماء للعجن تدريجيا.
- بعد ذلك نستمر في التقليب حتى يتكون لدينا عجينة ذات قوام متجانس ومتماسك.
- وبعدها نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيكي لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم هذه العجين الى عدة كرات صغيرة.
- بعد ذلك نقوم بوضع كل جزء بعد فرده داخل طاسة غير لاصقة.
- ونقوم بتسويتها في هذه الطاسة حتى تنضج تماما.
طريقة عمل فطيرة الطاسة بالجبنة
طريقة عمل فطير الطاسة بالجبنة سهلة ويمكن اعدادها في وقت قصير من خلال عدة خطوات قليلة كالآتي:
- يمكنك خلط مقدار من الدقيق مع مقدار من الزيت مع مقدار من الحليب ورشة ملح مع كوب ماء دافئ للعجن.
- بعد عمل العجينة يمكنك تركها ساعة حتى ترتاح ومع ضرورة تغطيتها بغطاء بلاستيكي.
- بعد ذلك يمكنك تقطيع العجين إلى عدة أجزاء وفرد كل جزء وحشوه بالجبنة.
- وبعدها قومي بوضع طاسة على نار هادئة واعداد الفطيرة بها.
فطيرة الطاسة مروة الشافعي
المقادير
- دقيق.
- ماء دافئ للعجن.
- رشة ملح.
- زيت.
- رشة سكر.
- بيكينج بودر.
طريقة عمل فطيرة الطاسة مروة الشافعي
- في بداية الأمر نقوم بوضع المكونات الجافة داخل وعاء بلاستيكي كبير وعميق
- نبدأ في التقليب بعد ذلك نقوم باضافة باقي المقادير ونستمر في المزج.
- بعد ذلك نترك العجين قليل من الوقت ترتاح.
- بعد مرور ساعة على الأقل نبدأ بتقسيم العجين إلى عدة أجزاء
- بعدها نضع طاسة على نار هادئة ونبدأ في عمل الفطير.
تعليقات