طريقة عمل الكنافة بالقشطة بطريقة احترافية هياكلو صوابعهم وراها مش هيطلبوها من بره تاني

وصفة اليوم وصفة سهلة ويعشقها الجميع وهي طريقة عمل الكنافة بالقشطة بطريقة احترافية هياكلو صوابعهم وراها، من الحلويات الشرقية التي يتناولها الجميع ويقوموا بشرائها من الخارج بسعر مرتفع جدا، ويظن الكثير بأن عملها في المنزل مستحيل وصعب، واليوم سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل صينية الكنافة بالقشطة بطريقة احترافية هياكلو صوابعهم وراها مش هيطلبوها من بره تاني وكل هذا من خلال هذا المقال من موقع ثقفني، وابهري أولادك وجوزك وضيوفك.

مكونات عمل الكنافة بالقشطة بطريقة احترافية هياكلو صوابعهم وراها

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل صينية الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة جدا وهي كما يلي:

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمنة المذابة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ثلاث أكواب من الحليب.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتان من بودرة الكريم شانتيه.
• كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لعمل الشربات للكنافة

• كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الفستق المطحون للتزيين أو أي نوع من المكسرات.

طريقة التحضير

نتعرف الآن على طريقة سهلة وبسيطة مثل أكبر محلات الحلويات واحلي بكثير ولادك هيعشقوها من إيدك وهي كما يلي:

1. لعمل الشربات نضع السكر والماء في إناء ونضعه على النار حتى يغلي ويذوب السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون ونقلب جيدا ونتركه لمدة سبع دقائق ثم يرفع من على النار ونضيف الفانيليا ونتركه حتى يبرد.
2. ثم نضع حلة على النار لعمل الحشوة ونصع فيها الحليب والسكر البودرة والنشا والكريم شانتيه ونخلط جيداً حتى تذوب المكونات.
3. نترك المزيج على النار مع التقليب بطريقة مستمرة حتى يثقل القوام ويصبح كريمي ثم نقوم بوضع القشطة والفانيليا ونخلط جيداً ونرفع الحلة من على النار ونتركها حتى تبرد.
4. بعد ذلك نقوم بدهن صينية بالسمنة ونضع فيها نصف كمية الكنافة بعد تقطيعها إلي قطع صغيرة.
5. ثم نضع الحشوة في المنتصف على الكنافة مع مراعاة عدم وضع الحشوة على أطراف الكنافة.
6. بعد ذلك نضيف باقي كمية الكنافة ونغطي الحشوة جيداً بالكنافة مع الضغط عليها ضغطه بسيطة حتي لاتخرج الحشوة.
7. ثم نوزع كوب السمنة على صينية الكنافة وندخلها فرن ساخن جدا حتي تأخذ لون من الأطراف بعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون وتنضج.
8. بعد ذلك نخرج صينية الكنافة بالقشطة من الفرن وتسقي بالشربات الثقيل البارد وتزين بالفستق ونتركها حتى تبرد وتقدم باردة.