عندك 2بيضه و2بطاطس حضري اجمل وجبة غداء اقتصاديه جدا طريقة عمل فطيرة البطاطس بالبيض

إذا كان لديك بيضتان وبطاطستان في مطبخك، يمكنك تحضير وجبة غداء شهية واقتصادية جدًا باستخدامهما سأقدم لك طريقة بسيطة ولذيذة لطهي فطيرة البطاطس بالبيض فطيرة البطاطس بالبيض هي وجبة مثالية لوجبة الغداء أو العشاء، حيث تحتوي على البروتينات المفيدة من البيض والفيتامينات والمعادن من البطاطس هذه الوجبة سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة ورخيصة.

فطيرة البطاطس بالبيض

لكي تتمكن من عمل فطيرة البطاطس بالبيض الاقتصادية المميزة يجب عليك اتباع الخطوات الآتية بعد إحضار كافة المكونات وسوف تحصل علي وجبة غذائية لها قيمة عالية وأيضا ذو مذاق رائع

المكونات:

• 2 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
• نصف بصلة مفرومة ناعمًا
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
• جبن مبشور (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعمًا (اختياري)

الطريقة:

1. قشر البطاطس واغسلها جيدًا ثم قطعها إلى شرائح رقيقة.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
3. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
4. أضف قطع البطاطس إلى المقلاة وقلبها مع البصل، اتركها حتى تنضج قليلاً وتصبح طرية.
5. أضف الملح والفلفل والكمون (إذا احتجت إلى ذلك) وقلبها جيدًا لتتداخل النكهات.
6. اترك البطاطس تطهى لبضع دقائق حتى تنضج بشكل كامل.
7. في وعاء منفصل، قم بضرب البيضتين جيدًا حتى تمتزج الصفار مع البياض.
8. أضف البيض المخفوق إلى المقلاة مع البطاطس والبصل، قلبهم معًا حتى يتجانسوا.
9. اترك الخليط يطبخ على نار هادئة حتى يتماسك البيض وينضج.
10. قد يستغرق ذلك حوالي5-7 دقائق، قم بتقليبها مرة واحدة للتأكد من تسوية الوجبة.
11. انثر القليل من البقدونس المفروم والجبن المبشور فوق الفطيرة (إذا احتجت)
12. قدم الفطيرة الساخنة مع الخبز الطازج والسلطة الجانبية.

هذه هي طريقة سهلة وسريعة لتحضير فطيرة البطاطس بالبيض يمكنك تناولها كوجبة غداء أو عشاء خفيفة وصحية إنها وجبة اقتصادية ولذيذة تستغل بيضتين وبطاطستين فقط يمكنك أيضًا تخصيص الوصفة بإضافة الخضروات الأخرى أو التوابل والبهارات التي تحبها استمتع بوجبتك وبالعافية

طريقة عمل فطيرة السدق

تعتبر الفطيرة السدق واحدة من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ العربي، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وتنوعها في الحشوات المختلفة التي تضاف إليها تعتبر الفطيرة السدقخيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة خفيفة في الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء.

تحتاج الفطيرة بالسدق إلى مكونات قليلة وبسيطة، وتكون عملية إعدادها سهلة وسريعة. سأشرح لكم في هذا المقال طريقة عمل الفطيرة بالسدق خطوة بخطوة.

فطيرة السدق هي وجبة شهية ولذيذة تصنع من السدق المفروم والعجين الرقيقة تقدم عادةً كوجبة خفيفة في الإفطار أو الغداء، ويمكن إضافة مكونات إضافية تعزز طعمها وتغني عنها.

طريقة عمل فطيرة السدق تتضمن عدة خطوات بسيطة ومنتجات متوفرة بسهولة في الأسواق سنتحدث في هذا المقال عن الخطوات التفصيلية لصنع فطيرة السدق اللذيذة.

المكونات:

•  كمية من السدق المفروم (يمكن شراؤه من الجزار أو السوق المحلي).
• عجينة الفطائر الرقيقة (يمكن إعدادها منزلياً أو شراؤها جاهزة من السوق).
• قليل من الزيت للقلي.
• بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• بهارات للتوابل (اختياري).
• جبنة مالحة مبشورة (اختياري).
• بيضة مخفوقة (اختياري).

الخطوات:

1. في مقلاة عميقة، قم بوضع قليل من الزيت على نار متوسطة أضف البصل وقلبه حتى يصبح طرياً وشفافاً.
2.  أضف السدق المفروم إلى البصل وقلبهما معاً حتى ينضج السدق تماماً ويتغير لونه إذا كنت ترغب في إضافة التوابل، فيمكنك خلطها مع السدق حسب الذوق.
3. قوم بتصفية السدق المفروم من الزيت الزائد، ثم اتركه جانباً ليبرد.
4. في هذه الأثناء، قوم بفصل عجينة الفطائر الرقيقة إلى عدة أجزاء، ثم قوم بفرد كل جزء بالشكل المطلوب.
5. قم بوضع كمية صغيرة من مزيج السدق المفروم في وسط كل عجينة فطائر، ثم قم بطي العجينة حول الحشوة وقم بلصق الأطراف ببعضها برفق.
6. سخن قليل من الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة قم بوضع الفطائر تدريجياً في المقلاة واقلبها على الجانب الآخر عندما تصبح ذهبية اللون.
7. بمجرد أن تصبح الفطائر محمرة من الجهتين، قوم بتقديمها على طبق التقديم وقدمها ساخنة.

طريقة عمل الفطيرة بالنوتيلا

• 2 أكواب من الدقيق.
• قطعة زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 كوب من الماء البارد.
• 1 بيضة.
• نصف كوب من النوتيلا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح معًا.
2. أضف قطع الزبدة الباردة إلى الوعاء واعجنها بإستخدام أطراف أصابعك حتى تتكون قوام مثل الرمل.
3. أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتماسك العجينة.
4. قسم العجينة إلى نصفين واملأ النصف الأول بالنوتيلا.
5. قم بتغطية النوتيلا بالنصف الثاني من العجينة واختم الأطراف بإحكام.
6. اترك العجينة في الثلاجة لمدة15-20 دقيقة لتبرد.
7. سخن الفرن إلى180 درجة مئوية.
8. قم بفرد العجينة المبردة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح سماكتها حوالي نصف سنتيمتر.
9. استخدم قطعة قطع مستديرة لقطع العجينة إلى شكل دوائر.
10. قم بترتيب الدوائر على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
11. استخدم شوكة لإحكام حواف الفطيرة.
12. اخبز الفطائر لمدة12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
13. اترك الفطائر لتبرد قليلاً قبل تقديمها.