دجاج مشوي في الفرن باحلى طعم و ألذ صوص تبسي دجاج احمر بطريقة المطاعم

دجاج مشوي في الفرن باحلى طعم و ألذ صوص تبسي دجاج احمر بطريقة المطاعم، صينية دجاج مشوي بالبصل في الفرن ، وصفة غداء سهلة وبسيطة ومناسبة لفصل الصيف وبمكونات من المنزل ، دجاج مشوي بألذ طعم في المنزل يشبه المطاعم ويقدم مع الارز بالخلطه او الارز البسمتي او العيش مع السلطات.

دجاج مشوي في الفرن

المكونات :

• 1 دجاج او اي قطع دجاج.
• 1 طماطم.
• 1 بصل.
• 1 فلفل رومي.
• نصف فلفل حار اختياري.
• 3 ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 3 بصل شرائح رفيعة.
• 2 طماطم.
• 1 فلفل رومي.
• 5 ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم.

تبسي دجاج احمر بطريقة المطاعم

دجاجه مغسولة جيدا ونقطعها ٤ قطع ونجفف أي سوائل ونزيل أي شوائب بها ونصنع شقوق في الدجاج بالطول حتى يتشرب التتبيلة، نحضر الخلاط ونضع حبة طماطم و حبة من البصل وفلفل رومي ونصف فلفل حار اختياري، نضع ٣ فصوص من الثوم وعصير ليمونة ونخلط بشكل متقطع، نحضر طبق ونضع التتبيلة مع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة و نصف ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة معجون طماطم، ٢ ملعقة كبيرة زيت ونخلط المكونات ونضع الدجاج ونوزع التتبيلة جيداً نضعها في الثلاجة على الاقل ساعتين او يفضل ليلة كاملة.

نحضر صينية ونضع بها ٣ حبات من البصل مقطع شرائح رفيعة ونضع ٢ حبة من الطماطم وفلفل رومي مقطع شرائح وفلفل حار اختياري و٥ فصوص من الثوم مقطع شرائح، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات و ملعقة صغيرة معجون طماطم ، نقلب المكونات معاً ثم نضع قطع الدجاج والجلد للأسفل ونغطي الصينة بورق زبدة ثم ورق الومنيوم ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 90 دقيقة، ثم ننزع الغطاء و نقلب قطع الدجاج ويتم شويها لمدة 30 دقيقة، ونسقي الدجاج بالمرق خلال هذه الفترة وهكذا يصبح الدجاج جاهز ويقدم مع الارز او العيش والسلطات.