طريقة عمل الجبن القريش الفلاحي المزبدة من الألف إلى الياء
طريقة عمل الجبن القريش، الجبن القريش من أخف الأجبان الموجودة على الساحة الأطفال لا تفضل تناولها وبعض الكبار ولكنها تحتوي على قيمة غذائية عالية فهي تعتمد على تحضيرها من اللبن الحليب فقط، الذين يتبعون نظاما غذائيا لكي يتخلصوا من الوزن الزائد يتناولها بكميات كبيرة دون الخوف من زيادة الوزن حيث أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنها تقلل من تراكم الدهون وتسرع من حرقها وخسارة الوزن، وتعمل على تنظم كلا من السكر وضغط الدم.
طريقة عمل الجبن القريش الفلاحي المزبدة من الألف إلى الياء
الجبن القريش مفيدة جدا للمرأة الحامل والجنين، تحتوي أيضا على نسبة جيدة من الكالسيوم، كما تتمتع بنسبة عالية من البروتين الهام لبناء الكتلة العضلية وزيادتها في الجسم، سوف نقدم لكم بواسطة مطبخ ثقفني طريقة عمل الجبن القريش الفلاحي بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
حضري الجبن القريش الفلاحي
- أربعة كيلوات حليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في وعاء مناسب ثم ارفعيه على نار متوسطة أتركيه حتى يغلي.
- ومن ثم يرفع اللبن من على النار وضيفي الخل الأبيض إلى الحليب مع التقليب.
- ثم بعد ذلك يضاف إليه كمية الملح بالكامل.
- ضعي قطعة من القماش النظيفة على الحليب ويترك مدة لا تقل عن الساعتين حتى يتم فصل الحليب.
- احضري مصفاة ذات فتحات صغيرة ثم ضعي بها قطعة من الشاش النظيف.
- انزعي الطبقة السميكة باستخدام ملعقة كبيرة ثم ضعيها في المصفاة.
- غطي الجبن بقطعة أخرى من الشاش، ثم ضعي فوقها شيء بوزن ثقيل وتترك حتى تصفى تماما.
- لكي تصنعي قطع الجبن مثل الجاهزة احضر كيس مطبخ وضعي به الجبنة، ثم لفيها جيدا ولكن بحرص مع الضغط الخفيف.
- رصيها في وعاء محكم الغلق ثم احتفظي بالعلبة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام وبالهناء والشفاء.
أفكار لتحضير طبق جبن قريش مميز
ضعي قطعة من الجبن القريش في الخلاط مع إضافة كمية مناسبة من الزيتون المخلي أو الفلفل الملون الرومي مع إضافة القليل من الزيت الزيتون واضربيهم جيدا، ثم احتفظي بها بعلبة محكمة الغلق.
تعليقات