طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة | استمتعي بلمسة من البرتقال اللذيذة

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة، حيث تعد كيكة البرتقال الهشة من الحلويات الرائعة التي تحمل في طعمها ورائحتها لمسة من الانتعاش والمتعة، يتوجب على كل سيدة تحضير هذه الوصفة اللذيذة والسهلة التحضير لتشعر بلحظات لذيذة تعيد الحياة إلى الروتين اليومي، في هذا المقال، نستعرض طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بكل دقة لنحصل على نتيجة رائعة تذوب في الفم.

مقادير كيكة البرتقال هشة

• 3/4 كوب زبدة.
• 2 بيضات.
• كوب سكر بودرة.
• 2 كوب دقيق منخول.
• 2 ملعقة شاي برتقال مبشور.
• 2 ملعقة شاي بيكنج بودر.
• 7 ملعقة شاي قشر ليمون (إن وجد).
• 8 نصف كوب عصير برتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة

الخطوة 1: تجهيز القالب:

قبل أي شيء، قومي ببطانة قالب الخبز بورق الخبز أو قم بدهنه بقليل من الزبدة ورشة من الدقيق، هذا سيسهل عملية إخراج الكيكة البرتقال الهشة بعد الانتهاء من الخبز.

الخطوة 2: مزج الزبدة والسكر:

في وعاء كبير، ابدئي بدعك الزبدة باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. بعد ذلك، أضيفي السكر بالتدريج واستمري في الدعك حتى يصبح الخليط هشا وخفيفاً كالكريمة المخفوقة.

الخطوة 3: إضافة المكونات الرطبة:

أضيفي بشر البرتقال والليمون إلى الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يتمازج الخليط بشكل جيد. من أجل عمل كيكة البرتقال الهشة.

الخطوة 4: إضافة الدقيق والبيكنج بودر:

في وعاء آخر، امزجي الدقيق المنخول مع مسحوق البيكنج بودر. بعد ذلك، بدأ من تدريجياً إضافة هذا الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والبيض، مع الاستمرار في التحريك بلطف بواسطة ملعقة خشبية، قومي أيضاً بإضافة عصير البرتقال تبادلياً مع الدقيق حتى تحصلي على عجينة ناعمة تشبه القوام اللبني.

الخطوة 5: خبز كيكة البرتقال الهشة في الفرن:

سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، اسكبي العجينة في القالب المجهز واملأيها حوالي ثلثي القالب تقريباً لتترك مساحة للانتفاخ أثناء الخبز، ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة، احرصي على عدم فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا يتأثر طعم الكيكة.

الخطوة 6: اختبار النضج:

للاطمئنان على نضج كيكة البرتقال الهشة، استخدمي عود خلة أو عود كبريت نظيف، وأدخليه في وسط الكيكة، إذا خرج العود نظيفاً من دون أي بقايا من العجين، فهذا يشير إلى أن الكيكة ناضجة تماماً.

الخطوة 7: التقديم:

بمجرد أن تتأكدي من نضج كيكة البرتقال الهشة وتخرج من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً في القالب قبل أن تقومي بإخراجها ووضعها على رف التبريد، بعد أن تبرد تماماً، يمكنك قطعها وتقديمها بفخر لضيوفك وعائلتك.

باستخدام هذه الخطوات البسيطة والمفصلة، ستتمكنين بسهولة من تحضير كيكة البرتقال الهشة اللذيذة والمنعشة، استمتعي بالنكهات الفريدة والمذهلة التي تقدمها هذه الكيكة واجعلي من كل مناسبة فرصة للاستمتاع بها مع أحبائك.