طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الشهية الهشة فى المنزل

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الشهية بسيطة للغاية. فالكيكة الإسفنجية هي نوع من أنواع الحلويات التي تتميز بقوامها الخفيف والهش، حيث يتم تحقيق هذا القوام من خلال استخدام تقنية خاصة تعتمد على ضرب البيض مع السكر بشكل جيد لتضخيمهما واستخدام الدقيق برفق أثناء الخلط. تعد الكيكة الإسفنجية قاعدة ممتازة لتقديم مجموعة متنوعة من الحلويات، حيث يمكن تزيينها وحشوها بأنواع مختلفة من الكريمات والفواكه والصلصات.

فوائد الكيكة الإسفنجية

الكيكة الاسفنجية هي وجبة حلوة تتمتع بقوام خفيف وهش وتعتبر شائعة في العديد من المناسبات والاحتفالات. على الرغم من أن الكيكة الإسفنجية غالبًا ما تكون غذاء عالي السعرات الحرارية وغني بالسكر والدهون، إلا أنها يمكن أن تقدم بعض الفوائد الترفيهية والاجتماعية في السياق الصحيح وباعتدال. من بين الفوائد المحتملة للاستمتاع بالكيكة الإسفنجية:

1. تُستخدم الكيكة الإسفنجية عادة للاحتفال بالمناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد والأعراس والاحتفالات الأخرى، مما يساهم في خلق جو من الفرح والسعادة بين الأشخاص المشاركين.
2. يُعتبر تقديم الكيكة الإسفنجية على الطاولة ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة فرصة للتواصل وبناء العلاقات الاجتماعية.
3. الكيكة الإسفنجية تأتي بمجموعة متنوعة من النكهات والحشوات، مما يتيح للأشخاص تجربة نكهات جديدة ولذيذة.
4. يمكن تناول الكيكة الإسفنجية كجزء من تجربة ترفيهية وتسلية، حيث يمكن تناولها أثناء مشاهدة الأفلام أو القراءة أو في أوقات الاسترخاء.
5. عند تزيين الكيكة الإسفنجية بأشكال وتصاميم مختلفة، يمكن للأشخاص تنمية مهاراتهم الإبداعية والفنية.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

إليك طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالتفصيل:

المكونات:

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة شاي فانيليا
• 1 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
• 1 ونصف ملعقة شاي بيكنج بودر
• رشه ملح

الطريقة:

1. تسخين الفرن وتحضير القالب:

• قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)
• قومي بدهن قالب الكيك بزبدة أو رشه ببعض الطحين لمنع الالتصاق.

2. تحضير العجينة:

• في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر معًا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج رغويًا وخفيف اللون.
• أضف فانيليا إلى الخليط واخلط جيدًا.

3. إضافة المكونات الجافة:

• في وعاء منفصل، اختلط الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
• بدأً منخل الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والسكر، واستمر في الخفق بسرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط. تأكد من عدم خفق العجينة بشكل مفرط.

4. التخمير والخبز:

• صب العجينة في قالب الكيك المحضر.
• ضع القالب في الفرن المُسخن واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يمرر عود خشبي منتصف الكيكة ويخرج نظيفًا.

5. تبريد وتقديم:
   • بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكيكة في القالب لبضع دقائق لتبرد قبل نقلها إلى رف التبريد.
   • بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، يمكنك تزيينها حسب رغبتك باستخدام كريمة، شوكولاتة، فواكه، أو أي مكون آخر تفضله.
   • قدم الكيكة الإسفنجية واستمتع بها

كمية السعرات الحرارية فى الكيكة الإسفنجية

كمية السعرات الحرارية في الكيكة الإسفنجية تعتمد على عدة عوامل مثل حجم الحصة ومكونات الكيكة وطريقة التزيين. عمومًا، يمكن أن يتراوح متوسط السعرات الحرارية في قطعة كيكة إسفنجية من حوالي 100 إلى 250 سعرة حرارية، وذلك بناءً على الحجم والمكونات. قد تزيد كمية السعرات الحرارية إذا تم تزيين الكيكة بكميات كبيرة من الكريمات الدهنية، أو الشوكولاتة، أو الصلصات السكرية، وغيرها من المكونات العالية السعرات.