بدون عجن حضري البيتزا السائلة بخطوات سريعة أحلى وجبة عشاء اقتصادية وطعمها يجنن

تعتبر البيتزا السائلة من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير، ولها طعم مختلف تمامًا عن أنواع البيتزا الأخرى التي تقدم بالمطاعم، وكثير من الأمهات يفضلون تحضيرها بالمنزل وتقديمها للأسرة كوجبة عشاء متكاملة تحمل العديد من القيم الغذائية الهامة لصحة الجسم ،حيث تحتوي على بعض الخضروات الطازجة والحشوات المختلفة التي تعطي لها مذاق رائع يجذب الناس إلى تناولها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البيتزا السائلة بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات اقتصادية توجد في كل مطبخ.

مكونات عمل البيتزا السائلة

تحتوي على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في تحضيرها في البيت بكل سهولة وهى كما ياتي:-

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• علبة متوسطة من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

مكونات الحشو

• خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• طبق كبير من الجبنة الموتزريلا.
• طبق صغير من الزيتون المقطع خالي النواة.
• ربع كيلو من شرائح صدور الدجاج المسلوقة.
• شرائح من الطماطم.
• شرائح من الفلفل الألوان.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

طريقة عمل البيتزا السائلة

سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتزا السائلة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الماء، والزيت، والزبادي، والخميرة، والسكر، وملعقة الحليب البودرة، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج، ثم نخفق برفق حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام غير متماسك.
3. نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نصب الخليط بها ونقوم بتوزيعه جيدًا داخل الصينية.
4. نغطي الصينية بقطعة من القماش النظيف ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
5. نقوم بتحضير الحشو من خلال إحضار بولة متوسط الحجم، ثم نضع بها الفلفل الألوان، وشرائح الطماطم، والزيتون، وشرائح الدجاج، والبصل والثوم البودرة، والملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعض جيدًا.
6. نقوم برفع القماش من على العجينة، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام حتى لا يتضاعف حجم العجينة داخل الفرن وتصبح مثل الخبز.
7. ندهن وجه العجينة بصلصة الطماطم، ثم نقوم بتوزيع الحشو على العجينة كلها، ونرش الجبنة الموتزريلا على الوجه كله.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٥٠ مئوية وتكون مسخنة مسبقًا حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نتركها داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي وتنضج تمامًا.
9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تهدئ قليلًا، ثم نضعها على مائدة الطعام ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عمل البيتزا

هناك بعض النصائح التي يجب إتباعها عند عمل البيتزا وهي كما يأتي:-

• يجب الالتزام بالمقادير، كما يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
• وضع المكونات بالخلاط يجعل العجين ثقيل القوام.
• يجب تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية بالفرن.
• يجب أن نترك العجين يختمر.
• دهن الصينية بالزيت قبل إضافة العجين.
• عمل ثقوب صغيرة داخل العجينة قبل وضعها بالفرن حتى لا يتضاعف حجمها.