بكوب دقيق واحد أعملي ٢٤ قطعة جاتوه الحلواني أقتصادي وصوص بدون شكولاتة
يعتبر الجاتوه من الحلويات اللذيذة والمحبّبة لدى الكثيرين وعلى الرغم من أن الجاتوه التقليدية قد تتطلب مكونات متعددة ومعقدة، إلا أنه يمكن تحضير جاتوه اقتصادي لها باستخدام مكونات أساسية متوفرة في المنزل يعتبر الجاتوه الاقتصادي خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول حلوى شهية دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال وتتميز وصفتنا للجاتوه الاقتصادي بأنها تستخدم فقط كوبًا واحدًا من الدقيق كمكون أساسي يعني ذلك أنه يمكنك الحصول على 24 قطعة من الجاتوه اللذيذة من كوب واحد فقط من الدقيق، مما يجعلها خيارًا ميسور التكلفة ومناسبًا للعديد من الأوقات والمناسبات بالإضافة إلى ذلك، يمكن تنويع طعم الجاتوه الاقتصادي من خلال تقديمها مع صوص بديل للشكولاتة، مثل صوص الجاتوه الخاصة. هذا يتيح لك تجربة نكهة جديدة وتناسب ذوقك الشخصي.
مكونات الجاتوه الاقتصادي
- كوب دقيق أبيض (١٥٠ جرام)
- 4 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام (٢٠ جرام)
- كوب إلا ربع سكر (١٥٠ جرام)
- نصف كوب ماء (١٢٠ ملل)، يمكن استبداله بحليب سائل
- رشة ملح
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تكون 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الماء (أو الحليب السائل) واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق والكاكاو الخام والملح، واخفقي المكونات معًا حتى تتجانس.
- ضعي الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الجاتوه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح قوامه ثابتًا عند الضغط عليه بلطف.
- بعد الانتهاء من الخبز، اتركي الجاتوه ليبرد تمامًا في القالب قبل تقديمه.
صوص الجاتوه
- ٢ ونصف كوب حليب (٦٠٠ ملل)
- ٢ ملعقة دقيق (٢٠ جرام)
- ملعقة نشا كبيرة (١٠ جرام)
- نصف كوب سكر (١٠٠ جرام)
- نصف كوب كاكاو خام (٥٥ جرام)
- ملعقة زبدة كبيرة (١٥ جرام)
- رشة ملح
طريقة تحضير الصوص
- في قدر على نار متوسطة، قم بتسخين الحليب حتى يبدأ في الغليان.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا والسكر والكاكاو الخام والملح جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الحليب المغلي تدريجياً، مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيفًا ومتجانسًا.
- أضيفي الزبدة واستمري في التحريك حتى تذوب وتمتزج تمامًا مع الصوص.
- قدمي الصوص الدافئ مع قطع الجاتوه.
اسرار نجاح عمل الجاتوه الاقتصادي
استخدم مكونات عالية الجودة وبأسعار معقولة. ابحث عن العروض التخفيضية والخصومات في المحلات واستغل المكونات الموسمية التي تكون عادةً أرخص ثم، قم بتحديد الوصفة التي تود اتباعها وتحديد الكميات المناسبة لتجنب الإهدار. قد يكون من المفيد أيضًا تجهيز العجينة مسبقًا وتجميدها للاستخدام المستقبلي وفي حالة عدم توفر بعض المكونات أو ارتفاع أسعارها، يمكنك استخدام بدائل أقل تكلفة. على سبيل المثال، يمكن استخدام الزيوت النباتية بدلاً من الزبدة أو السكر العادي بدلاً من السكر الناعم يمكنك تحويل الجاتوه الاقتصادي إلى عمل فني بسيط عن طريق التركيز على التزيين. استخدم الفواكه الموسمية أو الشوكولاتة المنصهرة أو قطع الحلوى لإضفاء مظهر مميز وجذاب للجاتوه.
تعليقات