طريقة عمل كفتة اللحمة بالبطاطس بقوام طري وبألذ مذاق رائعة للغاية
كفتة اللحمة بالبطاطس ، من ألذ وصفات الكفتة وتتميز بمذاق لذيذ ورائع، كما أن البطاطس من الإضافات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين وتستخدم البطاطس في إعداد العديد من الأطعمة، وطريقة تحضير هذه الوصفة سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، وتحتوي هذه الوصفة على العديد من أنواع الخضار والبهارات التي تضيف مذاق لذيذ ورائع.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل العدس بالطريقة الباكستانية، أو طريقة عمل وصفة قلاية الباذنجان بالطماطم بمذاق لذيذ ورائع.
مكونات كفتة اللحمة بالبطاطس
تتكون هذه الوصفة من العديد من أنواع الخضار والبهارات ومكوناتها متوفرة في أغلب البيوت وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- كيلو من اللحم المفروم ناعم.
- بصلة متوسطة مبشورة ناعم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتين كبار من البقدونس الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف حبة بطاطس مسلوقة.
- ٦ ملاعق كبار من البقسماط.
طريقة التحضير
طريقة تحضير كفتة اللحمة بالبطاطس سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما يمكن إعداد الكفتة والاحتفاظ بها في الفريزر، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كلا من اللحم المفروم والبصل والثثون والبقدونس الأخضر جيدا.
- ثم نقوم بإضافة جميع المكونات ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات نقوم بدهن اليد بالزيت ونشكل خليط الكفتة علي شكل شرائح مثل البرجر بسمك ١سم، ثم نقوم بوضع الكفتة في الثلاجة.
- ونقوم بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتشرب التتبيلة وتتماسك جيدا.
- ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع فيها ملعقتين من الزيت على نار بدرجة حرارة هادئة، ثم نقوم بوضع الكفتة في الطاسة ونقلب الكفتة حتي تنضج جيدا.
- ويمكننا تقديمها مع العديد من أنواع الصوصات مثل سلطة الطحينة أو صوص الباربكيو.
- ثم تكون كفتة اللحمة بالبطاطس بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
إعداد سلطة الطحينة مع كفتة اللحمة بالبطاطس
سلطة الطحينة طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت وهو من ألذ الإضافات التي يمكن إضافتها إلي كفتة اللحمة بالبطاطس، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها، وهي كالتالي:
- ربع كوب من عصير ثمرة الليمون.
- فصين ثوم مفرومين.
- كوب من الطحينة.
- ملعقتين كبار من الخل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشة فلفل أسود.
- مقدار مناسب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- ثم تكون السلطة بعد ذلك جاهز للتقديم مع كفتة اللحمة بالبطاطس وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الباربكيو مع كفتة اللحمة بالبطاطس
صوص الباربكيو من الصوصات التي يتم إضافتها إلي اللحم أو الدجاج وويضيف مذاق رائع لذيذ ويمكن إضافته إلي كفتة اللحمة، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
- كوبين من الكاتشب.
- ربع كوب سكر بني.
- نصف كوب خل.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- وملعقة كبيرة صويا صوص.
- وملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل.
- وملعقة صغيرة كركم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع جميع مكونات الصوص في إناء على النار ما عدا الصويا صوص ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- وبعدما يبدأ الخليط في الغليان نقوم بإضافة الصوص صوص ونترك الخليط يغلي لمدة دقيقة حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
- ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع كفتة اللحمة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الهلابينو مع كفتة اللحمة بالبطاطس
صوص الهلابينو يتكون من مخلل فلفل الهلابينو مع العديد من الإضافات والصوصات، وطريقة تحضيره سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت ويمكن إضافته إلي كفتة اللحمة بالبطاطس وسيضيف مذاق لذيذ ورائع للغاية، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
- كوب إلا ربع فلفل الهلابينو المخلل والمفروم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الهوت صوص.
- ملعقة كبيرة ونصف كاتشب.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
- ملعقة كبيرة ونصف مايونيز.
- رشة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- علبة ونصف زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الفلفل مع الزبادي ونقلب جميع المكونات جيدا.
- ثم نضيف إليهم جميع المكونات ونخلط جميع المكونات جيدا حتي تتجانس جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع كفتة اللحمة بالبطاطس بالهناء والشفاء.
تعليقات