نصف كيلو لحمة مفرومة وتعلمي طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

مرحبًا بكم في موقع ثقفني المتميز، سنقدم لكم وصفة شهية ومشوقة لتحضير “طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة“، وهي وجبة عربية تقليدية مليئة بالنكهات والمكونات اللذيذة، تعتبر المسقعة من الأطباق المشهورة في المطبخ العربي، وهي تجمع بين لحمة المفرومة اللذيذة والخضروات المشوية، مع لمسة من التوابل التي تضفي طعمًا لا يقاوم. فلنبدأ بتحضيرها!.

طريقة عمل الصفوف اللبنانية: تعلمي الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة

مكونات طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

لنبدأ بتجهيز هذه االمكونات في مطبخنا بنظام لتسهيل الوصفة وعملها بأسرع وقت، وهي كالتالي:

• 500 غرام لحمة مفرومة.
• 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• 3 فصوص من الثوم، مفرومة.
• 2 فلفل أخضر، مقطع إلى حلقات.
• 2 فلفل أحمر، مقطع إلى حلقات.
• 3 بندورة، مقطعة إلى مكعبات.
• 2 كوب من الباذنجان، مقطع إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
• ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير

الآن لنعرف طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالخطوات، وهي كالتالي:

1. في مقلاة كبيرة، سخني قليلًا من زيت الزيتون وقلبي فيها البصل والثوم حتى يصبحان ذهبي ورائحتهما مميزة.
2. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدًا حتى تنضج وتتحمر.
3. أضيفي البهارات والتوابل: الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، والبهارات العربية، قلبي المكونات جيدًا لتتداخل النكهات.
4. ضعي صلصة الطماطم واستمري في القلب حتى تتداخل المكونات وتُضيف نكهة مميزة.
5. أضيفي قطع البندورة والفلفل الأحمر والأخضر، واتركيها تطهو لبضع دقائق حتى تصبح الخضروات لينة.
6. أضيفي قطع الباذنجان واتركيها تطهو حتى تتحمر وتصبح طرية.
7. قدمي المسقعة ساخنة كوجبة رئيسية مع الأرز المطهو، ولا تنسي وضع رشة من البقدونس المفروم على الوجبة لإضافة المزيد من الإثارة للنكهات.

الأسئلة الشائعة

هذه أبرز أسئلة ربات البيوت حول طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، وهي كالتالي:

هل يمكن استخدام لحمة بدلًا من اللحمة المفرومة؟

نعم، يمكنك استخدام قطع اللحمة بدلًا من اللحمة المفرومة. قم بقطعها إلى قطع صغيرة واتبع نفس الخطوات للتحضير.

كيف يمكن تقديم المسقعة؟

يمكن تقديم المسقعة مع الأرز المطهو، وهو طبق ممتاز لمزج النكهات. كما يمكن وضعها في خبز البيتا وتناولها كسندويش.

الخلاصة

“المسقعة باللحمة المفرومة” هي وجبة تجمع بين مذاق اللحمة المفرومة والخضروات المشوية بتوابلها العربية الرائعة، إنها تجربة لا تُنسى من المأكولات العربية التقليدية، جربوها في مطبخكم وشاركونا رأيكم!