بكوباية دقيق هتدوقي ألذ كيكة يابانية .. طرية زي القطن والنتيجة تحفة جدا

لقد اشتهرت الكيكة اليابانية كثيراً بطعمها اللذيذ الذي يفضله الكثير من الأشخاص، ونجدها تحتوي على الكثير من المكونات المغذية فهي مفيدة لصحة الأطفال والكبار، وعرفت الكيكة اليابانية بأن قوامها هش وقطني إلى جانب أن مكوناتها بسيطة للغاية فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات المعقدة بل مكوناتها بسيطة ومتوفرة لدى الجميع لذلك حرص الكثير من السيدات على التعرف على طريقة عملها في المنزل، وسوف نوضح طريقة عمل الكيكة اليابانية ببيضة واحدة من خلال هذا المقال.

مكونات عمل الكيك اليابانية

تتكون الكيكة اليابانية من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يأتي.

• كوب دقيق أبيض.
• واحد حبة بيض.
• ملعقة فانيليا.
• خمس حبات صفار بيض.
• خمس حبات بياض بيض.
• كوب حليب.
• رشة ملح.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة .

طريقة التحضير الكيكة اليابانية

تحضر الكيكة اليابانية من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لجميع ربات المنازل عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يأتي.

• أولا يجب علينا أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم بعد ذلك نبدأ في تحضير الكيكة، فكل ما علينا هو نحضر وعاء ونضع به الزبدة ثم نقوم بخفقها جيداً حتى تتحول إلى كريمة.
• ثم بعد ذلك نقوم وضع الحليب عليها ونقوم بخفقها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
• ثم بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء أخر، ثم بعد ذلك نقوم بوضعه على خليط الحليب والزبدة.
• ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع عليهم صفار البيض بيضة تلو الأخرى بشكل تدريجي مع الخفق مع كل بيضة وأخرى.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا ونقوم بخفق جميع المكونات جيداً.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به بياض البيض مع البيضة ثم نقوم بخفقها جيدا حتى نحصل على قوام أبيض عالي.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع السكر عليه ونقوم بخفق المكونات مرة أخرى حتى يذوب السكر تماما .
• ثم نقوم بوضع الملح حتى نقوم بخفق المكونات نحصل على القوام كريمي.
• وباستخدام الملعقة السيلكون نقوم بوضع البيض والسكر على خليط الحليب والزبدة والدقيق ونقوم بتقليب المكونات برفق حتى تمتزج وتأخذ اللون الأصفر.
• ثم بعد ذلك نحضر صينية الكيك ونقوم بدهنها بواسطة الزبدة.
• ثم نضع به الخليط ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
• ثم نقوم بخفض درجة الحرارة الفرن إلى 160 ونتركها 35 دقيقة.
• ثم نخرجها بعد ذلك من الفرن ونتركها حتى تهدأ ثم نقوم بتقطيعها وتزيينها بالفواكه وتقديمها للجميع.

في الختام، تعتبر الكيكة اليابانية واحدة من الحلويات المميزة والشهية التي تستحق التجربة، تتميز بقوامها الخفيف والهش، وترتبط بتقنيات تحضير دقيقة تمنحها مظهرًا جميلاً ومذاقًا رائعًا.