طريقة كيكة الرواني أو كيكة البسبوسة بكل تفاصيلها وأسرارها هشة وطرية وخفيفة وبأقل تكلفة

سنقدم لكم طريقة كيكة الرواني التي تسمى بـ كيكة البسبوسة من أكثر الحلويات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في الصيف والشتاء هي الكيك، وهناك أنواع كثيرة جدًا لعمل الكيك ومن أسهل وأطعم أنواع الكيك، حيث يتميز قوامها الطري المرمل والهشة وذلك لأنها تحضر من دقيق السميد، فهي لعشاق ومحبي جوز الهند لأن من مكوناته الأساسية التي تعطي لكيك طعم ورائحة رائعة هي جوز الهند و سنوضح لكم من خلال موقعنا ثقفني طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مقادير كيكة الرواني

تعد المقادير من أهم الأشياء التي يجب الانتباه إليها أثناء تحضير الكيك لكى تكون مظبوطة، علما بأنه يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، المقادير المطلوبة هي:

طريقة كيكة الرواني

سنتعرف معكم على طريقة كيكة الروانى خطوة بخطوة بكل تفاصيلها وأسرارها، الطريقة هي:

• في البداية نقوم بتشغيل الفرن لكى يسخن وهذا ضروري قبل وضع الكيك.
• بعد ذلك نأتي بوعاء كبير ونقوم بإضافة البيض والسكر والفانيليا و بالمضرب اليدوي أو الكهربائي نقوم بضرب البيض مع السكر حتى يتغير لونه.
• ثم نقوم بإضافة الزيت والزبادي ونستمر في الخفق حتى يمتزجا جميع المكونات ويصبح قوامها كريمي.
• في وعاء آخر نقوم بوضع الدقيق الأبيض وجوز الهند والبيكنج بودر ودقيق السميد ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم يضاف الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يصبح القوام كريمي ويختفي أثر الدقيق.
• بعد ذلك نأتي بقالب الكيك ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخله مع رشة من دقيق السميد.
• ثم نسكب خليط الكيك ونساوي وجه.
• يدخل الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة.
• لعمل الشربات نضع السكر مع الماء في وعاء على النار وعندما يغلى نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركهم يغلوا لمدة 7 دقائق ثم يرفع من على النار.
• نخرج كيكة الرواني من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة.

• ثم نغطي على الكيك ونتركها حتى تتشرب الشربات ثم تزين بجوز الهند وتقطع يمكنك إضافة صوص الكراميل او صوص الشوكولاتة عليها وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

لعمل الشربات 

لابد من تحضير الشربات أولا قبل البدء في عمل كيكة الرواني وذلك لكي يبرد قبل التحضير، الطريقة هي:

• أولا نقوم بوضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة.
• نتركهم حتى يغلو مع بعضهم ثم يضاف عصير الليمون.
• ثم نترك الشربات حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
• نرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.
• بعد الانتهاء من عمل كيكة الرواني وتسويتها فور خروجها من الفرن وهي ساخنة نقوم بإضافة الشربات البارد عليها ويوزع عليها من جميع الجوانب.
• نغطي عليها لكي تتشرب الشربات ونتركها حتى تبرد ثم تقطع لكي لا تستطيعين تقطيعها بشكل جيد.