بأسرار الحاتي.. طريقة عمل الكفتة المشوية بالتتبيلة الخطيرة بطعم احلى من الجاهز
طريقه عمل كفتة الحاتي المشوية ليست طريقة صعبة حتى ولو لم يكن لديك شواية الفحم من الممكن أن تقومي بصنعها بنفس النكهة وتحضيرها لأطفالك وأفراد أسرتك بكل سهولة وبمكونات متوفرة وبسيطة من المنزل تستطيعين عمل كفتة المشوية بطريقة سهلة وسريعة وبمعرفة أسرار شويها كما يحضرها الشيفات في المطاعم وبنكهة الفحم المميزة التي يفضلها الجميع ومن خلال الآتي في تلك الفقرات من تقريرنا نتعرف على أسرار شوي الكفتة، ومكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل وكيف يمكنك وضعها في أسياخ من الخشب وشويها على الطاسة، وإعطائها نكهة الفحم المحببة.
مكونات الكفتة المشوية
تستطيعين تحضير الكفتة المشوية بتوفير تلك المكونات الآتية:
- نصف كيلو جرام من اللحم البقري المفروم ناعم.
- ثمرة واحدة من البصل وتكون بحجم كبير ومفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة أو السبع بهارات.
- ملعقة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون ناعم.
- القليل من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكربوناتو.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
يمكنك أن تلتزمي بتلك الخطوات الآتية حتى يتم تحضير عجينة الكفتة المشوية متماسكة ويسهل وضعها في الأسياخ بشكل جيد حتى تتم خطوة تسويتها وشويها بالشكل المطلوب والخطوات تكون كالتالي:
- احضري كبة وضعي فيها كمية اللحم المفروم مع البصل المفري ناعم وكمية التوابل المحضرة مع القليل من الملح.
إضافة الفلفل الأسود ثم تقليب المكونات بشكل جيد حتى تجدي أنها قد امتزجت وتداخلت بشكل كامل وأصبح العجين ناعم جدا ومن السهل تشكيله. - قومي بوضع خلطة اللحم في وعاء عميق ومن ثم تتم تغطيته بأي غطاء مناسب أو بورق نايلون ثم يمكنك تركها في الثلاجة مدة ساعة.
- يمكنك تسخين الفرن أو تسخين طاسة على النار ويجب أن تكون الطاسة أو الصينية مدهونة بالقليل من أي مادة دهنية مثل الزيت.
يمكنك أن تقومي بوضع الكفتة مباشرة بعد تشكيلها إلى اصابع متقاربة في الحجم أو وضعها في أسياخ الخشب المعروفة التي يمكن التي تقومي بشوي الشيش طاووق من خلالها، ثم يتم شويها في الفرن حتى تاخذ لون وتتم تسويتها من الداخل جيدا.
قد ذكرنا لكم كيفية عمل كفتة المشوية في البيت بكل سهولة على طريقة الحاتي لأن كفتة الحاتي معروفة جيدا ومشهورة ويقوموا الأشخاص بشراءها بشكل مستمر ولكن تبحث الأمهات عن طريقة سهلة لعمل الكفتة في البيت بكل سهولة وبكميات كبيرة واضمن واوفر من المحلات قومي بإعدادها بكل سهولة من خلال الاطلاع على الفقرات السابقة من المقال
طريقة عمل كفتة الأرز والصلصة
يمكن عمل الكفتة بواسطة الأرز والصلصة بكل سهولة كل ما هو عليك أن تقومي بنقع ربع كوب ارز ويتم استخدام ربع كيلو لحمة مفرومة ويتم مزج المكونات جيدا مع بعضهم البعض ثم يتم إضافة ملعقة من الفلفل الاسود والملح والبهارات ويتم وضع الأرز المطحون بدون ماء ويتم مزج المكونات جيدا مع بعضهم البعض ثم قومي بعد ذلك بوضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك ثم يتم تقوليها وقليها في الزيت ثم يتم
وأصبح الأمهات يبحثن عن طرق لتحضيره في المنزل بدلا من شرائه، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الك في المنزل باللحم المضمون بدلاً من الجاهز الغير موضح مصدره، لذا يمكن عمل الكفتة في البيت بكل سهولة ويمكونات موجودة في بيتك وبطعم احلى من الجاهز مليون مرة ستحصلين على كفتة متماسكة وبطعم احلى مليون مرة من الجاهز
تعليقات