اعملي اسكالوب بانيه بتتبيلة تحفة وعمر الخلطة ماهتفصل منك وسر لونه وقرمشته
اسكالوب بانيه هو من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين. إنه طبق مذهل يتكون من شرائح اللحم المفرومة الناعمة والمغطاة بالبانيه اللذيذة والمقرمشة. يعد الاسكالوب بانيه خيارًا رائعًا لوجبة الغداء أو العشاء، حيث يمكن تقديمه مع الأرز المبهر والسلطة الطازجة لتكتمل وجبتك ويتم تحضير الاسكالوب بانيه بطريقة بسيطة وسريعة، حيث يتم تتبيل شرائح اللحم بمجموعة من التوابل المميزة قبل طهيها. ثم يتم تغطية الشرائح بخليط البانيه الذي يعطيها القوام المقرمش والنكهة الرائعة. بعد ذلك، يتم خبز الاسكالوب بانيه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج ولحمي ولذيذ من الداخل يتنوع استخدام اللحم في الاسكالوب بانيه ويمكن استخدام لحم البوفتيك أو صدور الدجاج أو شرائح اللحم البقري حسب الاختيار. يمكنك أيضًا تخصيص التوابل والبانيه حسب ذوقك الشخصي، مما يجعله طبقًا متعدد الاختيارات ومناسب لجميع الأذواق.
مكونات الاسكالوب بانيه
- ½ كيلو لحم بوفتيك
- 4 ثمرات بصل متوسط الحجم
- 3 ملاعق كبيرة خل
- 1 ليمونة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون ناعم
- بهار مشكل
- 1 رشة بسيطة جدًا قرفة ناعمة
- 1 رشة بسيطة سماق
طريقة تحضير الاسكالوب بانيه
- قم بغسل اللحم البوفتيك جيدًا وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء، قم بتتبيل اللحم بالخل وعصير الليمون، واتركه يتبل لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء آخر، قم بخلط التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والبهار المشكل والقرفة والسماق.
- قم بتغطية شرائح اللحم بالتوابل المخلوطة بشكل متساوٍ، واتركها تتبل لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر، قم بخفق البيض وإضافة اللبن والزيت، وقم بتوابلها بنفس التوابل المستخدمة سابقًا.
- قم بتغطية شرائح اللحم بالدقيقالمكونات المحببة والمقرمشة. يمكنك تناول هذا الطبق الشهي مع الأرز المبهر والسلطة الطازجة لتكتمل وجبتك.
- يمكنك استخدام طريقة القلي بدلاً من وضع الاسكالوب بانيه في الفرن. قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة وقم بقلي الشرائح حتى تتحول إلى لون ذهبي. قم بتصريف الزيت الزائد على ورق المطبخ قبل التقديم.
تعد طريقة عمل الاسكالوب بانيه سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة. يمكنك استمتاع بتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل وتناوله مع العائلة والأصدقاء. قم بتجهيز المكونات واتبع الخطوات بعناية للحصول على نتيجة مذهلة. استمتع بوجبتك الشهية.
تعليقات