عجينة الكريب الحلو والحادق بمكونات بسيطة وسهلة في التحضير وطعمها أفضل من الجاهز

طريقة عمل عجينة الكريب، الكريب من الوجبات الشهية التي انتشرت بكثرة وأصبح هناك أكثر من مطعم واحد لعمل أشهى كريب، والكريب هو من مظاهر التبادل الثقافي بين دول حوض البحر المتوسط، وكان ظهور الكريب لأول مرة في فرنسا وكان أول ظهوره من الحلويات وكان الكريب يصنف من الحلويات، ثم بعد ذلك أصبح هناك كريب حادقًا وكانت بداية ظهور الكريب حادقًا في مصر وتم إدخال العديد من اللحوم والخضروات إليه، ويوجد أكثر من طريقة للكريب ولكن عجينة الكريب واحدة ولكنها يمكن أن تكون من الحلويات أو كريب حادق تابع المقال.

طريقة عمل عجينة الكريب

سوف نتعرف على طريقة العجينة للكريب والتي سوف تتناسب مع جميع أنواع الكريبات التي سوف نحتاج هذه المقادير لتحضيرها:

• كوب دقيق أبيض.
• 3 ملاعق زبدة ذائبة.
• كوب من الحليب.
• ½ ملعقة فانيلا سائلة.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

1. اتبع الطريقة للحصول على أفضل كريب يشبه كريب المطاعم:
2. يوضع الحليب والبيض في الخلاط ويخلط جيداً.
3. أثناء الخلط يتم إضافة السكر والفانيلا للخلاط .
4. بعد ذلك يتم وضع الخليط في إناء عميق ويتم إضافة الزبدة مع التقليب المستمر وإضافة الدقيق بالتدريج
5. استمر في التقليب حتى يختفي الدقيق ويتكون خليط.
6. يترك الإناء في الثلاجة لمدة ½ ساعة
7. تدهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة
8. يتم توزيع جزء من العجينة على المقلاة
9. عندما تتحول للون الذهبي نقوم بقلبها على الوجه الأخر.
10. تكرر الطريقة مع باقي الخليط.

خطوات عمل الكريب الحلو

سوف نقوم بنفس عمل عجينة الكريب التي قمنا بشرحها أعلى وسوف نحتاج إلي نوتيلا وفراولة وقع من الموز.

طريقة التحضير

• تدهن العجينة بالنوتيلا وتضاف قطع الفراولة والموز ثم نقوم بطوي الكريب بالطريقة المفضلة لنا.
• تزين الكريب من الخارج
• يتم تزيين الكريب بإستخدام صوص الشيكولاته بالإضافة إلي السكر المطحون .

طريقة الكريب بالبطاطس

سوف نقوم بعمل عجينة الكريب وسوف نحتاج إلى:

• بطاطس.
• طماطم.
• فلفل ألوان.
• بعض من الجبن المفضلة.
• مايونيز وكاتشب.

طريقة التحضير

توضع البطاطس في مقلاة وذلك من آجل التحمير مع إضافة الملح، قم تشوح الطماطم والفلفل في مقلاة أخرى، ثم نضع البطاطس والطماطم والفلفل والجبن داخل الكريب، وأخيراً ويتم وضع الكريب في جريل الكريب مرة أخرى.

أسرار نجاح عجينة الكريب البيتي

1. اولاً نقوم بمزج جميع المكونات جياً عن طريق المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي.
2. ثانياً لطعم ألذ وأشهي للكريب نقوم باستعمال الزده لأنها أخف وأفضل.
3. ثالثاً يجب ان نترك الخليط يرتاح قبل الاستخدام.
4. رابعاً كلما كانت سمك العجينة أرفع كانت النتيجة أنجح الذ وأشهي في الطعم.