طريقة صنع حلى القريوش الجزائري بخطوات بسيطة ومذاق رائع

طريقة صنع حلى القريوش الجزائري يعتبر حلى القريوش من أشهي واشهر الحلى الذي يصنع في الجزائر وتشتهر بية حيث يتم تقديم هذا النوع من الحلويات في دول المغرب العربي وخصوصا في دولة الجزائر، كما أن حلى القريوش وصفة من الحلويات الجزائرية الشعبية ذات المذاق المميز، التي يمكن تقديمها في المناسبات الاجتماعية والأعياد والعزائم، حيث تعتبر القريوش من الحلويات التي يسهل إعدادها دون الحاجة إلى استخدام الفرن، كما أنها اقتصادية ولا تحتاج إلي خامات كثيرة، كما يتم سقيها بالشربات أو العسل بعد الانتهاء من صنعها ويتم رشها بالسمسم، كما تحتوى حلوى القريوش على قيمة غذائية عالية، حيث تمد الجسم بالطاقة الحرارية العالية خصوصا في أوقات فصل الشتاء، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة صنع حلى القريوش.

 طريقة صنع حلى القريوش الجزائري

المكونات

• 1 كيلو طحين أبيض.
• 1 بيضة واحدة.
• 1 ملعقة خميرة فورية.
• 200 جرام زبدة.
• 1 ملعقة من السكر الناعم.
• 1 ملعقة من عصير الليمون.
• ماء زهر.
• 1 كوب من الماء.
• 1/4 كوب سمسم .
• 2 كوب من العسل.

 خطوات تحضير القريوش

1. بداية نحضر بوله لتحضير عجينة القريوش، ثم نضع كمية الطحين كاملة ونضيف معها السكر والخميرة وملعقة عصير الليمون وكذلك الزبدة بعد تذويبها، ويتم خلط المكونات جيدا.
2. ثم نبدأ بعملة العجن أي نضيف كمية من الماء ونستمر بالعجن، ثم نضيف أيضا ملعقتين من ماء الزهر ونعجن جيدا، حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
3. القيام بتغطية العجينة بجيلاتين النايلون ونتركها ترتاح مدة ربع ساعة.
4. يتم بعد ذلك أن نحضر العجينة بعد أن تخمرت، ثم نقوم برش الطحين على سطح ناعم ونفرد قطعا من العجينة ونقوم بفرد قطعة العجينة باستخدام الشوبك.
5. ثم تقسم العجينة حسب الشكل الذي نريده، ثم يفضل تقطيعها على شكل مربعات صغيرة وأحيانا الشكل المتعارف عليه هو شكل الضفيرة التي تحتاج إلى حرفية في صنعها.
6. القيام بمرحلة القلي يتم تحضير الزيت في المقلاة ويسخن جيدا، ثم نقلي القريوش حتى يتحمر.
7. ثم بعد القلي يوضع مباشرة في العسل وأحيانا يصب عليه العسل.
8. أخيرا يتم رش السمسم على القريوش،  ثم يقدم ساخنا أو باردا مع الشاي.