فتحتيها و باقي عندك منها إليكي أفضل طرق حفظ كريمة الطهي

كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية التي تضيف لمسة من النعومة والنكهة إلى الأطباق المختلفة، إليكي أفضل طرق حفظ كريمة الطهي تعرف الكريمة أيضًا باسم القشدة الطبخ أو القشدة الثقيلة، وهي مادة دسمة وغنية تستخدم بكثرة في الطهي لإعطاء الصلصات والأطباق المختلفة قوام كريمي وملمس ناعم، تعد الكريمة منتج مهم في صناعة الطعام، وتستخدم في العديد من الأطباق الشهية مثل المعكرونة بالصلصة البيضاء، والشوربات الكريمية، والكاري، والكيك، والحلويات، والكثير من الوصفات الأخرى، فهي تضيف قيمة غذائية وتكسب الأطباق مذاق لا يقاوم.

أفضل طرق حفظ كريمة الطهي

عندما نتحدث عن حفظ كريمة الطبخ بعد فتحها لاستخدامها لاحقًا، هناك بعض النصائح والطرق التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على نكهتها وجودتها دون أن تحمض أو تفسد.

في الثلاجة

• لا تحتفظي بعلبة كريمة الطبخ في باب الثلاجة، حيث تتعرض لاختلاف درجات الحرارة بشكل مستمر.
• يفضل دائما ان تحتفظي بها في الأرفف الواقعة في العمق حيث تكون الحرارة أكثر استقرار.
• يمكن حفظ عبوة كريمة الطبخ المفتوحة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 أيام على الأكثر، نظرا لارتفاع محتوى الدهون فيها، فإنها قد تحتفظ بجودتها لفترة أطول من المنتجات الأخرى.
• قومي بنقل المحتوى المفتوح من علبة كريمة الطبخ إلى عبوة بلاستيكية قابلة للإغلاق بإحكام، هذا يمنع الرطوبة من التسرب ويحافظ على الجودة.

في الفريزر

تعد هذه الطريقة من أفضل طرق حفظ كريمة الطهي.

• لحفظ كريمة الطبخ في الفريزر بشكل فعال، يمكنك صبها في صواني مكعبات الثلج أو قوالب صنع المافن.
• ثم ضعي الصواني في الفريزر. يجب عليكي تجميد الكريمة بسرعة للحفاظ على نكهتها.
• بمجرد تجميد مكعبات الكريمة، يمكنك نقلها إلى أكياس فريزر قوية واحكمي إغلاقها بإحكام.عليك أن تتذكري أن جودة كريمة الطبخ قد تتأثر قليلاً بعد التجميد، لذلك قد تكون مناسبة لبعض الاستخدامات مثل الطهي أو إضافتها للصلصات ولكن قد لا تعطي نفس النتيجة عند استخدامها ككريمة خفق في وصفات الحلويات.

إذا اتبعتي هذه الخطوات والإرشادات، يمكنك الاحتفاظ بجودة كريمة الطبخ لفترة أطول دون أن تحمض أو تفسد، مما يسمح لك باستخدامها بكل ثقة وإعداد أشهى الوصفات.