أوفر وأنظف.. طريقة عمل مربى التين في المنزل لطعم فاكهة طبيعي ومميز بدون مواد حافطة
طريقة عمل مربى التين إن المربى من الوجبات اللذيذة التي يتم تناولها في الفطور عادة، وتحتوي المربى على الكثير من العناصر والمواد الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها في المنزل وذلك لضمان جودتها ومذاقها الرائع، كما أن تكلفتها تكون بسيطة للغاية دون الحاجة لدفع الكثير من الأموال، وسوف نتعرف على طريقة التحضير وخطوات ذلك بالتفصيل في هذا المقال.
طريقة عمل مربى التين
عادة ما يتم تحضير المربى من الفواكه كما أن مربى التين إن أكثر أنواع المربى المحببة لدى جميع الأشخاص، وخاصة الأطفال، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
مقادير مربى التين
- 1 كيلوجرام من التين الناضج، مقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 1/4 كوب من الماء.
ازاي اعمل مربى تين؟
- ضعي التين والسكر وعصير الليمون والماء في قدر كبير واتركها لمدة ساعة حتى يتم إذابة السكر وتتحرر العصارة من التين.
- بعد ذلك ضعي القدر على نار متوسطة واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
- ثم اخفضي النار واترك المربى تغلي ببطء حتى تصبح سميكه ويتماسك قوامها، وتستغرق تلك العملية حوالي 45-60 دقيقة.
- بعد ذلك اختبري درجة التماسك بواسطة وضع قطرة صغيرة من المربى على طبق بارد، إذا ظلت القطرة في مكانها متماسكة دون السيلان فهذا يعني أن المربى جاهز.
- بعد ذلك يتم رفع القدر من على النار واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
- ثم اسكبي المربى في برطمان زجاجى محكم الغلق ولابد ان يكون نظيف ومعقم بماء مغلى.
- بعد ذلك واتركي البرطمان مكشوف حتى يبرد تمامًا ويصبح بدرجة حرارة الغرفة .
- ثم اغلقى البرطمان باحكام ثم ضعية في الثلاجة لحين الاستخدام، وتظل صالحة للاستخدام لمدة ثلاثة اشهر.
فوائد مربى التين
يحتوي مربى التين على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وله العديد من الفوائد الصحية، وتشمل بعضها:
- يحتوي التين على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين هضم الطعام وتخفيف الإمساك.
- كما يحتوي التين على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
- أيضاً يحتوي التين على فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز صحة الجلد والشعر وتعزيز نمو الأنسجة.
- ويحتوي التين على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم وغيرها من المعادن المهمة التي تساعد في تعزيز صحة العظام والأسنان والقلب.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل مربى التين فهناك الكثير من السيدات التي تستغل الفائض من الفواكه في عمل المربى، بدلًا من فسادها ورميها دون جدوى، وتتمتع المربى بقيمة غذائية عالية للغاية كما يجبها الكبار والصغار دموماً.
تعليقات