بالصور اكتشفي اسرار كبسة اللحم السعودي.. للمحترفين فقط
نقدم لكم اليوم وصفة شهية طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم على طريقتها الأصيلة، إنها أكلة شعبية مميزة في السعودية ودول الخليج العربي تتكون من أرز لذيذ متبل بالخضار واللحم، وتزين بالمكسرات لتضفي لمسة رائعة يُقدم هذا الطبق اللذيذ كطبق رئيسي في المناسبات الخاصة، بجانب مجموعة متنوعة من الصوصات المختلفة الحارة والباردة المميزة إلى جانب تنوع السلطات الملونة، إنها وصفة غنية بالعناصر الغذائية وسهلة التحضير لإضفاء طابع خاص على سفرتكم، الكبسة السعودية هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المملكة العربية السعودية، تتكون من أرز مطهو مع اللحمة والخضروات و التوابل مميزة، تعتبر الكبسة جزءاً من التراث الغني للمطبخ السعودي وتحظى بشعبية كبيرة بين السكان الأصليين للدولة أو السائحين.
قد يهمك ماذا تفعل اذا انكسر المفتاح داخل الباب أو ضاع؟.. اليك حل عبقري للفتح بسهولة
طريقة عمل الكبسة
سر نجاح هذه الوصفة اللذيذة هو لحم الغنم، من المكونات تحتاج إلى.
مقادير اللحم
- كيلوغرام من لحم الغنم الطازج.
- ونصف كوب من زيت الزيتون الفاخر.
- حبتين متوسطتي الحجم من البصل بشكل دقيق و أضفهما للوعاء.
- ورقتين من الغار لتمنح الطبق لمسة مميزة تحفز حواسك.
استمتع بتحضير هذا الطبق واستمتع بمذاقه الرائع.
مقادير الكبسة
استعد لاكتشاف طريقة سهلة ولذيذة لإعداد الكبسة المميزة.
قد يهمك حل عبقري للقضاء على النمل نهائيا.. ستدهشك النتيجة
- كوبين من أرز بسمتي مغسول ومصفى للحصول على أفضل نكهة.
- حبة طماطم كبيرة إلى مكعبات صغيرة وأضفها للمزيج.
- أبرز نكهة الكبسة مع ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعما.
- أضف لمسة من الإبداع ببصلة مفرومة ناعمة وثلاث ملاعق صغيرة من بهار الكبسة.
- وملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- تمتع بالمذاق الغني بإضافة ملعقتين كبيرتين من صلصة البندورة الحمراء اللذيذة.
- وثلاثة أكواب من مرق اللحم الشهي لتحصلي على النكهة المثالية.
- ملعقتين كبيرتين من الملح.
طريقة تحضير الكبسة السعودي
اولاً سلق اللحم مع ورق الغار في حلة الضغط ثم تصفيته من الماء.
ثانياً طريقة صلصة الكبسة
قوم بوضع البصل المفروم في الزيت لمدة سبع دقائق ثم أضيفي له الطماطم مع الزنجبيل والثوم و بهارات الكبسة والهيل والملح وقومي بتقليب الخليط لمدة دقيقتين.
ثالثاً طريقة تسوية ارز بسمتي الكبسة السعودي .
قومي بإضافة الأرز المغسول إلى خلطة الكبسة ثم مرقة اللحم وقلبي الخليط لمدة دقيقتين على نار عالية ثم قومي بتهدئه النار تحته وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
رابعا تحمير اللحم
قومي بوضع اللحم في صينية للتحمير ثم اتركيه في الفرن لمدة خمس دقائق فقط.
خامساً تحمير اللوز
قومي بتحضير اللوز في زيت الزيتون حتي تحصلي علي لون ذهبي.
طريقة تحضير الكبسة السعودي
اسكبي الأرز البسمتي في صينية التقديم الخاصة بيكي ثم قومي بتزينه بـ قطع اللحم المحمرة ثم رشي علي وش الطبق اللوز المحمر.
بالف هنا وشفا علي قلوبكم.
تعليقات