بحبه بطاطس وكوب نشا اصنعي الشيبسي السحري بدون أي مواد حافظه مشروع مربح واحفظيه لمده سنه كامله

طريقة عمل الشيبسي في المنزل، أغلب الأمهات تبحث عن طريقة تساعدها على تحضير البطاطس الشيبسي في المنزل نظراً لإقبال أفراد عائلتها الكبير على تناول أكياس الشيبيسي الذي تقوم بصناعته المصانع ولكن كل أم تشعر بالمسؤولية تجاه أسرتها تبحث عن كل ما يجعل عائلتها في أمان وبصحة تامة، لذا من الآن تستعطين سيدتي لحبة بطاطس وكوب من النشا تصنعين أفضل أنواع الشيبسي دون إضافة مواد حافظة ويمكن أن تعتمديه كونه مشروع مربح.

طريقة عمل الشيبسي في المنزل

يمكن لك سيدتي تحضير البطاطس الشيبسي بأفضل المكونات واتباع الخطوات السهلة والبسيطة التي تحتاج إلى بعض المكونات والمقادير التالية:

المقادير:

• 3 أكواب ماء.
• 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم.
• نصف كوب نشا.
• ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:

• قومي أولاً بتقشير البطاطس وغسلها جيداً تحت الماء الجاري وتقطيعها في صورة شيبسي أو حسب الرغبة.
• ومن ثم يتم وضعه في وعاء يوجد به ماء وملح ونشا ويقلب في الماء جيداً وانتظري لمدة 30 دقيقة.
• بعد انتهاء الوقت يتم تصفية البطاطس من الماء ومن ثم البدء في إحضار طاسة مليئة بالزيت وانتظري حتى أن يصبح ساخن تماماً.
• ثم يتم وضع البطاطس في الزيت الساخن وانتظري حتى أن يحصل على اللون الذهبي اللامع.
• ثم بعدها يتم إحضار طبق يوضع به مناديل المطبخ التي تمتص الزيت والبدء في وضع شرائح البطاطس عليها لتمتص الزيت الزائد.
• ومن ثم يتم تقديمه بجانب بعض من الأطعمة الأخرى مثل الدجاج المشوي أو الدجاج البانية وسندويتشات البرجر والكفتة وغيرها من الأطباق الأخرى الشهية.

طريقة عمل بطاطس شيبسي بالكاري والخل والملح

يوجد أكثر من طريقة مختلفة لعمل البطاطس الشيبسي في المنزل بنكهة الكاري والخل والملح والذي يمكن أن تحصلين عليها باتباع تلك الخطوات الآتية:

المكونات:

• نصف كوب خل.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 2 حبة بطاطس.

طريقة التحضير:

• يتم تقشير حبات البطاطس وتقطيعها مثل الشيبس بواسطة الماكينة.
• وغسلها جيداً وضعيه بعد ذلك في الماء وملح وخل لمدة 30 دقيقة.
• ثم يتم تسخين الطاسة ويوضع البطاطس ويترك حتى ينضج.
• وإذا كنت ترغبين في الحصول على بطاطس بطعم الكاري يتم نقعه في الماء والملح والخل ويتم الاستغناء عن الخل.

شيبسي بالطماطم

• ستحتاجين إلى بعض عصير الطماطم لهذه الوصفة.
• في وعاء ضعي ملعقة ملح، ملعقة خل وملعقة خل.
• ثم أضيفي الشيبسي إلى هذا الخليط واتركيها تنقع لمدة ساعتين.
• بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لفترة قبل أن تقومي بقليها.

تحضير شيبسي بالجنبة المتبلة

• قومي بوضع الكمية المفضلة من ألجبنه الرومي في المجمّد لمدة 24 ساعة حتى تتجمد بشكل جيد.
• ثم ضعيها في الكبّة واطحنيها حتى تتحوّل إلى بودرة ناعمة.
• قومي بإضافة مرقة الدجاج إلى الكبة واطحنيها مرة أخرى للحصول على تجانس أكثر ونعومة.
• أخيرا أضيفي ثوما وبصلا مجففا ورشيها على البطاطس عندما تخرج من الزيت.

طريقة عمل شيبسي بالكاتشب

مقادير عمل شبيسي بالكاتشب:

• تحتاجين ملعقتين من الكاتشب.
• ملعقة ملح، ملعقة خل وملعقة فلفل أسود.
• قومي بقطع البطاطس وضعها في هذا الخليط بعد أن تخرجيها من الماء.
• ثم اتركيها في الثلاجة.
• بعد ذلك قومي بقلي البطاطس.

طريقة عمل شيبسي بالخل والملح

• قومي بنقع البطاطس في الخل والملح بعد خروجها من الماء واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة.
• ثم قومي بإخراجها وقليها مباشرة.

شيبسي بالدجاج

• لصنع شيبسي بالدجاج قومي بتحضير شوربة من الدجاج وإضافة مرقة دجاج بالكمية التي تفضلينها.
• بعد ذلك انقعي حلقات البطاطس في الشوربة وهي باردة واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة.
• ثم قومي بإخراجها وقليها مباشرة.

شيبسي بالشطة والليمون

• قومي بإحضار ملعقة خل ونصف ملعقة من ألشطه، عصير ليمونه، ملح وفلفل أسود.
• ثم قومي بوضع البطاطس في هذا الخليط لمدة ثلاثة ساعات.
• ثم بعد ذلك اقليها.

بطاطس شيبسي في الفرن

• أولا قم بتسخين الفرن على درجة حرارة500 درجة فهرنهايت.
• ثانيا قشر 2-4 ثمار من البطاطس الكبيرة المخبوزة.
• ثالثا قطع البطاطس إلى شرائح سميكة حوالي 1/8 بوصة، يمكنك استخدام اله تقطيع البطاطس الشبسي.
• رابعا اغسل شرائح البطاطس واتركها حتى تنشف أو جففها بالمناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
• خامسا ضع 2 ورقة خبز في صينية ورشها برذاذ الطهي لمنع الالتصاق.
• يمكنك دهن ورق الخبز بالزبدة المذابة بدلا من الرذاذ،إذا كنت تفضل إضافة نكهة جديدة.
• سادسا قم بترتيب شرائح البطاطس فوق ورقة الخبز، بحيث تكون طبقة واحدة.
• ثم رش الطبقة العلوية من البطاطس برذاذ الطبخ أو الزبدة المذابة.
• سابعا رش الملح حسب الذوق، ويمكنك إضافة المزيد من التوابل لإعطاء نكهة ألذ.
• ثامنا اخبز البطاطس في الفرن لمدة10-15 دقيقة أو حتى تتحمر بالتساوي.
• تجنب الإفراط في الطهي وإذا وجدت شرائح تحمر أسرع من غيرها، قم بإزالتها حتى لا تحترق.
• أخيرا انقل البطاطس المخبوزة إلى مناشف ورقية لتجفيفها.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

مقادير عمل صنية البطاطس بالسجق:

• ¾ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
• ¾ كيلو سجق مقطع شرائح.
• 2 كوب صلصة طماطم طازجة.
• كوب مرق لحم. بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
• ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات عمل صنية البطاطس بالسجق:

• على نار متوسطة يجب أن تذوبي السمنة قبل أن تضيفي البصل وتقلبيه حتى يذبل.
• ثم يجب أن تضيفي الثوم والفلفل الحار والفلفل الأخضر وتقلبيهم لمدة3 دقائق.
• بعدها يجب أن تضيفي السجق وتقلبيه لمدة5 دقائق.
• ثم يجب أن تضيفي البطاطس وصلصة الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود وتتركيها على نار هادئة لمدة20 دقيقة.
• بينما يسخن الفرن عند درجة حرارة 200 يجب عليك أن تضعي الخليط في صينية بايركس وتضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
• أخيرا يجب عليك وضع البطاطس في أطباق التقديم وتقديمها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبيض

• ٢ ثمرة بطاطس.
• ٢ بيضة.
• ملح و فلفل اسود.
• نصف لتر ماء.
• زبدة.

طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبيض: