حضري أصابع زينب التركية اللذيذة في المنزل بمكونات إقتصادية

أصابع زينب التركية ، تعتبر من الحلويات اللذيذة والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر من الحلويات اللذيذة والدهشة التي يمكن تقديمها في المناسبات والاعياد بجانب كوب من الشاي ، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله في المنزل بمكونات إقتصادية بدل من شرائها جاهزة، لذلك سوف نقدم لكم متابعينا من خلال موقعنا ثقفني طريقة تحضير أصابع زينب التركية خطوة بخطوة وبكل سهولة.

مكونات عمل أصابع زينب التركية

تحتوي أصابع زينب التركية على بعض المكونات التي تعطيه مذاق مميز ولذيذ وهي كالتالي:-

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب كبير من السميد الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من الشومر المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
• كوب كبير من زيت الزيتون.
• 2 كوب من الماء.
• 2 كوب زيت للقلي.
• 4 أكواب من القطر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع زينب التركية اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالاتي:-

1. تحضير غناء ونضع به الدقيق والسميد واليانسون والشومر والقرفة والكربونات الصوديوم ونخلط المكونات جيداً.
2. ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيتون ونفرك الدقيق جيداً حتي تمتزج المكونات معاً.
3. بعد ذلك نضيف الماء الي الخليط مع الاستمرار في العجن حتي تتكون لدينا عجينة متجانسة، ونترك العجينة حتي ترتاح لمدة ساعة كاملة.
4. ثم نقوم بتقطيع العجينة الي كرات صغيرة م نشكلها الي أصابع ثم قومي بتحضير مصفاة مثقبة ونرص عليها الأصابع حتي تشكل على شكل مزخرف.
5. بعد ذلك تحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع بها كمية من الزيت ونترك الزيت يسخن ثم نضع الأصابع ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي.
6. نخرج الأصابع ونضعها في الشربات الساخن لمدة دقيقة نخرجه يتصفي ونضعه في طبق التقديم وتقدم بجانب كوب العصير بالهنا والشفا.

ملحوظة على سر عملها مقرمشة

على من يرغب في عملها مقرمشة يجب ان يكون الزيت كثير ونضعها في الشربات مباشرتاً وهي ساخنة، ويجب ان تكون الشربات ثقليلة وساخنة حتي تتشرب جيداً، ويتم القلي على نار هادئة حتي تنضج بهدوء.