فكرة رائعة.. قلي الباذنجان بدون مايشرب نقطة زيت صحى ومقرمش ولذيذ بطريقة جديدة وحصرية.. لااازم تجربية
قلي الباذنجان بدون مايشرب نقطة زيت ، الباذنجان يعد من ضمن المأكولات البسيطة جدا والشهية والتي يتم تناولها بشكل شائع فهي من الأطباق المشهورة جدا في مصر والتي يتناولها عدد كبير من الأشخاص بجانب المأكولات الأساسية، ولكن نحن نشعر بالحيرة أثناء تحضير الباذنجان، لأنه يحتاج إلى كميات مرتفعة من الزيوت فبالتالي يجب أن نتخلص جميع هذه الزيوت نهائيا ونبدأ بتناولها حتى لا تؤثر علينا سلبيا أو تؤثر على صحتنا عاير السبب عزيزتي يفضل أن تستعيني بالطريقة والوصفة السريعة التي سوف نقوم بأدائها اليوم.
قلي الباذنجان بدون مايشرب نقطة زيت
يفضل قبل تحضير الباذنجان أن نبدأ باختياره حتى نتمكن من تناول أفضل وجبة متميزة من الباذنجان ويفضل أولا أن تقومي بالاختيار الأنواع الآتية:-
- عزيزتي يفضل أن تقومي باختيار الباذنجان الذي لا يقوم بشرب كميات مرتفعة من الزيوت.
مثل الباذنجان الخاص بالقلي. - يفضل أن تقومي باختيار القشرة الخفيفة جدا.
- اختاري دائما الباذنجان التي يكون باللون البنفسج.
- يجب عدم اختيار الباذنجان باللون الغامق لأنه قد يكون به بذور مرتفعة.
- فبالتالي تشرب كميات كبيرة من الزيت.
الطريقة الأولى لقلي الباذنجان بدون تشرب الزيت
عزيزتي إذا كنتي ترغبين في تحضير قلي الباذنجان دون ما يشرب زيت كثير يمكنك أن تستطيع تحضير هذه الوصفة السحرية والبسيطة جدا التي تعد في نفس الوقت غير مكلفه بالمرة وطريقتها تكون كالآتي:-
- أولا احضر الباذنجان وبالنوع التي تحدثنا عنه.
- حتى تحصلي على أفضل طعم وفي نفس الوقت مميزات متعددة.
- ثم بعد ذلك قومي بتقشير بتقطيعه.
- ويفضل أن تكون قطع سميكة وليست خفيفة.
- ضعفاها في وعاء واسع وضعية بكمية من الماء البارد.
- مع أضافه ثلاث ملاعق من الملح.
- ويفضل ترك لمده نصف ساعة.
- أبدلي الآن بتحضير الزيت في المقلاة.
- وضعاها على النار مع ملعقة من زيت الزيتون.
- وهي ملعقة إضافية ولكن مميزة جدا في التخلص من الزيوت التي تتراكم في الباذنجان.
- وبعد مرور دقيقتين.
- نقوم بالتقليب إلى الجانب الآخر.
- وابدئي بإخراجها على مناديل المطبخ.
- وسوف نتخلص نهائيا من الزيوت.
- وتعد هذه الطريقة مميزة مستفاد من الباذنجان وتستفاد من فوائدها المتعددة.
- يفضل تناول الباذنجان مرتين في الشهر حتى نستطيع الحصول على كم الفوائد التي يستفيد منها الجسم بشكل كامل.
تعليقات