طريقة عمل فتة حارة بالسجق
طريقة عمل فتة حارة بالسجق، تعد الفتة الحارة بالسجق من الأكلات الجديدة والغير مألوفة لذا قد لا يعلم الكثير من الأشخاص طريقة تحضيرها، لذا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة عمل فتة حارة بالسجق بخطوات بسيطة للاستمتاع بمذاقها المميز والرائع، تابع المقال لتتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل فتة حارة بالسجق
تتميز فتة السجق الحارة بطعمها المميز فضلا عن سهولة تحضيرها، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- كيلو سجق.
- ٢ كوب من الأرز.
- ١ كوب من الطحينة.
- ٤ كوب من الزبادي.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- حبة كبيرة من البصل.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر.
- حبة فلقل حار.
- ٤ ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ٤ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ١ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ١ ملعقة صغيرة من البهارات.
- فلقل أسود.
- بقدونس مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- مرقة دجاج.
- كركم.
- خبز مقطع ومقلي.
- سمنة.
طريقة التحضير
اتبع الخطوات الآتية لتحضير فتة حارة بالسجق بالمذاق الأصلي والمميز لها:
- نحضر وعاء ونضع به كمية قليلة من الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف له البصل ونقوم بتشويحه جيدًا حتى يذبل.
- نضيف له السجق بعد ذلك مع التقليب جيدًا ثم نضيف له معجون الطماطم والبهارات الفلفل الأسود والملح مع كمية قليلة من الماء.
- نترك المكونات على نار متوسطة وبعد دقائق نضيف البقدونس ودبس الرمان ونستمر في التقليب.
- نحضر وعاء آخر ونضع به كمية قليلة من الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف الأرز بعد ذلك ونشوحه جيدًا حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك نضيف له الكركم ومرقة الدجاج والملح ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الماء الساخن إلى الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- نحضر وعاء ونبدأ في تحضير الصلصة، حيث نقوم بوضع الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والملح حسب الرغبة ونقلبهم جيدًا.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز المقلي ثم نقوم بتوزيع الصلصة والأرز ونضيف السجق على الوجه.
- يقدم الطبق مع رشة من البقدونس على الوجه للتزيين.
شارك
تعليقات