معلقه واحده على الكفته وأنسى إنها تفك وقدمى معاها رز المحلات المشهور
سر ملعقة واحدة على الكفتة وأنسى إنها تفك، من المعروف أن الكفتة محببة لدى الكثير من الناس هي الوجبة المفضلة والأساسية التي يعشقون تناولها كل يوم، ولكن كثير من الناس يجهلون طريقتها وكيفية عملها، حيث إن الكفتة تعتبر من الوجبات السهلة والسريعة جدا التي تسهل على ربات البيوت و السيدات الكثير من الوقت ولهذا يمكن للجميع فعلها في أي وقت يشاء ولذلك سنقدم لكم طريقة تحضيرها عبر موقع ثقفني بشكل بسيط جدًا وبمكونات غير مكلفة.
سر ملعقة واحدة على الكفتة وأنسى إنها تفك
سنقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية الصحيحة بالمكونات المظبوطه، وهي:
المكونات
- يتم إحضار كيلو لحم مفروم.
- إحضار بصلة كبيرة ويتم فرمها.
- ويجب تصفيتها جيداً من الماء.
- ثم يتم إحضار ٢ بقسماط.
- إحضار معلقة صغيرة بكينج باودر.
- بقدونس مفروم.
ثم إحضار ملح وفلفل بشرط أن يكون اسود.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
أولًا يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض ثم يتم وضع الخليط في الثلاثة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم يتم إخراج اللحم من الثلاجة والقيام بتقطيعها إلى وتكوينها علي شكل أصابع كيفما تحب، عندئذ نضع الأصابع على الأداة الخاصة بعمل الكفتة ثم نقوم بشويها على النار، نقوم بوضع ماء البصل على الكفتة عند الشوي ثم نقوم بعملية التقليب بشكل جيد ويتم تقليبها أيضاً من الجوانب ثم نقوم بوضعها في الفرن.
طريقة عمل كفتة الحاتي السريعة
المقادير
- نقوم بإحضار كيلو من اللحم المفروم.
- نقوم بإحضار نصف كيلو من البصل المفروم.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة
نقوم بوضع المقالة على النار ثم نقوم بوضع البصل بعد أن نقوم بتشويحه جيدًا سوف نقوم بوضع الفلفل الأسود ونقلبه جيدًا حتى يصبح البصل لونه أصفر، ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة، ونقوم بتقليبه جيدًا، ثم نقوم بوضع البقدونس، نقوم بتقليب المكونات جيدًا ثم يتم تركها حتى يتم تبريدها ثم نقوم بتشكيل الأصابع ونقوم برصها في الصينية الخاصة بالكفتة، عندئذ يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة هادئة وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن.
تعليقات