طاجن دجاج بالخضار في الفرن مع الأرز الأبيض “وصفات أكل ب 50 جنيه”
مع ارتفاع الأسعار وحالة الغلاء التي يشهدها العالم هذه الأيام، تزيد التساؤلات يوما بعد يوم عن طبيعة الوجبات التي يمكن للأم تقديمها يوميا على مائدة طعام الأسرة، وتحتوي على كافة الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم، ولا تزيد عن التارجت المحدد من مصروف البيت اليومي، حتى لا تخرج ميزانية الشهر عن الخطة الموضوعة، واليوم نقدم لكي احد الأكلات المميزة بتكلفة لا تزيد عن 50 جنيه، وهي طاجن الدجاج بالخضار في الفرن، فقط كل ما عليكي عزيزتي أن تقومي بشراء الدجاج وتقطيعه ثم تقسيمه إلى قطع في أكياس بعدد أفراد الأٍسرة في الوجبة الواحدة، وسنقوم اليوم باستخدام الدبابيس أو الأجنحة .
المقادير المطلوبة
- دبابيس دجاج ” العدد حسب أفراد الأسرة “
- ربع كيلو من البازيلاء “البسلة”
- نصف كوب من الجزر “مقطع مكعبات”
- ربع كيلو من الكوسا “مقطعة مكعبات أو شرائح حسب الرغبة “
- نصف كيلو طماطم “يقطع 2 حبة طماطم إلى مكعبات والباقي يعُصر في الخلاط “
- عدد 2 حبة من الفلفل الأخضر “يقطع شرائح “
- ملح
- شطة “حسب الرغبة “
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم “تقطع شرائح”
- ملعقة فلفل أسود مطحون
- 3 كوب من مرق الدجاج “شوربة “
- حبهان “هيل “
- قرنفل
- رشة قرفة
طريقة تحضير طاجن دجاج بالخضار في الفرن
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة تصل إلى 180 .
- احضري صينية كبيرة الحجم، ثم ضعي فيها جميع الخضراوات وشرائح البصل و مكعبات الطماطم، ثم رصي أعلاها قطع الدجاج.
- تبلي المكونات السابقة بالملح، والشطة والفلفل الأسود المطحون، والحبهان، والقرنفل، وعود القرفة.
- صُبي الآن كلا من: عصير الطماطم، ثم مرق الدجاج، فوق الخليط السابق في الصينية.
- غطّي الصينية باستخدام ورق الزبدة أو ورق القصدير حسب المتاح.
- أدخلي صينية الخضار بالدجاج إلى الفرن، واتركيها حتى تصل إلى مرحلة النضج.
- ارفعي ورق الزبدة عن الصينية، ثم اتركيها حتى يحمر الوجه أي حوالي 5 دقائق على الأقل.
- قدمي صينية الدجاج بالخضار وهي ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض والمخلل.
- في حالة الرغبة في التوفير، قدمي الصينية مع الخبز والجرجير، وبالتالي تكوني قدمتي لأسرتك وجبة ساخنة ومفيدة ومغذية ولا تزيد تكلفتها عن 50 جنيه.
شارك
تعليقات