طريقة عمل دوناتس القرع العسلي (اليقطين) مخبوزة في الفرن

هل تريدون وصفة جديدة وسهلة للدوناتس؟ إليكم وصفة دوناتس القرع العسلي أو اليقطين فهي جديدة وسريعة وغنية بالقيمة الغذائية المرتفعة لليقطين بالإضافة إلى أنها مخبوزة في الفرن وليست مقلية كالطريقة التقليدية مما يجعلها خفيفة وصحية.

مقادير دوناتس القرع العسلي

• 2/3 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة من الملح.
• نصف كوب من القرع العسلي المسلوق والمهروس.
• ربع كوب من السكر البني.
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة من بهار مخبوزات اليقطين إن وجدت.

مقادير التزيين

• 2 ملعقة صغيرة زبدة مذابة.
• ربع كوب سكر أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة بهار اليقطين.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة بودر.

طريقة عمل دوناتس مخبوزة في الفرن مكونة من القرع العسلي

• لعمل دونتس القرع العسلي أو اليقطين اتبع الخطوات التالية في إناء عميق قم بوضع كمية الدقيق ومعه بهار اليقطين والبيكنج بودر والملح أي المكونات الجافة المذكورة في المقادير.
• قلبهم جيدًا باستخدام المضرب السلك واتركهم قليلًا حتى تجهيز الجزء السائل من العجينة.
• بعد ذلك اسلق اليقطين ثم اهرسه وخذ مقدار نصف كوب وضعه في إناء عميق. ثم قم بإضافة السكر البني والزيت النباتي بالإضافة إلى حبة البيض والفانيليا.
• اخفق كل تلك المكونات باستخدام المضرب السلك حتى تحصل على قوام متجانس أشبه بالسائل.
• ثم قم بإضافة هذا الخليط إلى الخليط الجاف وبالطبع قلبهم بالملعقة حتى تحصل على قوام عجينة دونتس القرع العسلي.
• احضر قالب ميني دونتس وادهنه بمادة دهنية.
• ضع عجينة الدوناتس في كيس حلواني واقطع الكيس من الأسفل.
• بعد ذلك قم بوضع كمية مناسبة من عجينة الدوناس بداخل كل قالب وهذه الكمية تكفي لعمل 24 قطعة.
• بعد ذلك ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى تمام النضج.
• أخرجها من الفرن واتركها حتى تهدأ.
• بعد ذلك قم بخلط كل من السكر وبهار اليقطين والقرفة البودر في إناء.
• ثم قم بإذابة الزبدة كذلك وفورًا وهي ساخنة وميني دوناتس القرع العسلي لا تزال دافئة ضعها بداخل الزبدة ثم على الفور في خليط التزيين، وهكذا مع كل الكمية.