برجر اللحم بدون تشكيل سريع التحضير خلال 10 دقائق

طريقة عمل برجر اللحمة بأسهل طريقه ، طعم البرجر المطبوخ في المنزل اجمل من المطاعم والبرجر الجاهز ، وصفة البرجر مع البصل المكرمل وصوص البرجر ، وصفة البرجر جوسي جدا وطري ، الوصفة مليئة بالنكهات ، بدون إضافات كثيرة يقدم في سندوتشات مع البطاطس والكولا، نقدم لكم اليوم ألذ طريقة لتحضير البرجر في المنزل.

برجر اللحم السريع

مكونات صوص البرجر :

• ملعقة ونصف بصل مفروم.
• ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم.
• ربع كوب مايونيز.
• ملعقة ونصف كبيرة مستردة.
• ملعقة ونصف كبيرة كاتشب
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات البرجر :

• لحم مفروم بنسبة دسم 20%.
• ملح وفلفل أسود.
• خس.
• 4 حبات من البصل الأصفر.
• جبن شيدر أو جبن مخصص للبرجر.

تحضير صوص البرجر

سوف نقوم بتحضير صوص البرجر والخس، داخل وعاء نضع ملعقة ونص من البصل المفروم، ملعقة كبيرة من الخيار المخلل المفروم، ربع كوب من المايونيز وملعقة ونصف كبيرة من المستردة، ملعقة ونص من الكاتشب، ربع ملعقة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة صغيرة ملح ونقلب المكونات معا جيداً،نقوم بتقطيع الخس وفرمه ناعم، نقوم بتقطيع 4 حبات من البصل الاصفر حلقات رفيعة جداً، في مقلاة علي النار نضع ملعقة من الزيت، ثم نضع البصل ونقلب علي نار هادئة حتي ياخذ اللون الذهبي ونضع ملعقتان من الماء ونقلب جيداً وملعقة من الزبدة ونقلب.

تحضير البرجر

اللحم المفروم به 20 % دهون نقوم بتشكيل كرات البرجر نقوم بتحميص العيش نضع قطعة زبدة ، ثم نضع العيش يأخذ اللون، ثم نضع كرات اللحم في المقلاة ثم نضغط عليها ونضع ملح وفلفل اسود، ثم نقوم بقلب البرجر إلي الجنب الآخر ونضع الملح والفلفل الأسود، نضع الجبن علي البرجر أي نوع متوفر معكم مثل الشيدر او الجبن المخصص للبرجر، عند ذوبان الجبن نخرج البرجر من النار، نحضر العيش ثم نضع ملعقة من الصوص، ثم نضع الخس ونضع شريحتان من البرجر، نضع البصل المكرميل، نضع النصف الاخر من العيش، ممكن اضافة الطماطم والخيار المخلل حسب الرغبة، وممكن اضافة بعض الصوصات الآخري مثل صوص الرانش واضافة المزيد من الكاتشب ويقدم مع البطاطس والكولا.