طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل
يفضل عدد كبير من الأشخاص القرص الفلاحي فهي من الأكلات القديمة المرتبطة بالتراث الشعبي خاصة في صعيد مصر ولكن يتم عملها في جميع المحافظات وجميع البلاد ويمكن أن تعد من أحد الوجبات التي يتم تناولها في الصباح الباكر مع كوب من الحليب أو الشاي أو أي مشروب ساخن فهي من الوجبات المشبعة وأيضا تعد من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تتناولها على مدار اليوم أو تحليه بعد تناول الطعام أو في الخروجات وتقدمها إلي الأطفال وتجمعات العائلية المختلفة فيلجأ العديد من الأشخاص إلي شرائها من المخابز ولكن يمكنك أن توفر المزيد من الأموال وتقومي بعمل كميه كبيره في المنزل من خلال مكونات غير مكلفة ومتواجده في مطبخك وسوف نتعرف على طريقة العمل والمكونات خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل
بدلا من الذهاب إلي المخابز والمحلات المختلفة لشراء الخرص يمكنك الآن أن تقومي بعملها في الأعياد والمناسبات المختلفة لذلك يمكنك إحضار المكونات التالية لعمل قرص الفلاحي بطريقه بسيطه
- كوب من الدقيق من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السمنة حليب للعجن
طريقة تحضير القرص الفلاحي
يمكنك عمل القرص الفلاحي بخطوات سهله وبسيطه لكي تحصلي على نفس المذاق الذي يقدم في الأفران والمخابز المختلفة ويكون ذات قوام هش وطري ويظل معك اكبر فتره ممكنه من خلال الخطوات التالية
- احضري بولا للعجن واحرصي أن تكون عميقة وضعية الدقيق والملح والسكر وخليه بجميع المكونات الحافة مع بعضها البعض
- ضعي السكر وكوب من الماء الدافئ وخليه بها المكونات ثم اتركيها حتى تتفاعل مع بعضها البعض.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق وبعدين لمده 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ذات قوام طريق ومناسب.
- ضعي مقدار من السمن وقومي بعجن العجينة مرة أخرى.
- ضعي العجينة في مكان دافئ واغطيها لمدة ساعة واحدة حتى تختمر ويزيد حجمها.
- قطعي على القرص إلي كور متساويه وضعيه في صينيه مدهونه بالزيت ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماما.
تعليقات