طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة بالمنزل والطعم أحلى من المطاعم
تعتبر البيتزا بالفراخ من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثير من الناس سواء كانوا كبار أو صغار، ويقبلون على تناولها بكثرة بدلاً من الوجبات التقليدية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، ويتم عملها بوصفات عديدة، حيث يمكننا عملها بالخضار، أو اللحم، أو التونة، أو السمك، أو البسطرمة، أو الجبنة بكل أنواعها، وهي وجبة عالمية تستطيع السيدات أو الفتيات صنعها بالمنزل بخطوات سهلة بدلاً من شرائها من المطاعم بأسعار باهظة الثمن، وحتى يضمنون أن تكون جميع مكوناتها طازجة وخالية من أي مواد فاسدة أو منتهية الصلاحية، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة بالمنزل.
مكونات عمل البيتزا بالفراخ
تحتوي على بعض المقادير التي تتوفر داخل كل بيت وهي كما يأتي:-
- ٢ كوب دقيق.
- ملعقة من حليب البودرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشه صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢ ملعقة صغيرة من الخل.
مكونات الحشوة
تحتوي حشوة البيتزا بالفراخ على مكونات عديدة وهي كما يلي:-
- طبق من شرائح صدور الفراخ المسلوقة.
- طبق صغير من الفلفل الأخضر.
- مقدار طبق صغير من الزيتون المقطع.
- ٥ ملاعق كبيرة من الصلصة.
- طبق صغير من البصل المقطع حلقات.
- طبق صغير من الجبنة الموتزاريلا.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملح وفلفل وشطه حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
سوف نقدم لكي يا سيدتي أبسط طريقة لعمل بيتزا الفراخ في المنزل وهي كما يأتي:-
- نقوم بإحضار وعاء، ثم نضع به الخميرة، والملح، والخل، ونقلبهم جيداً مع بعض.
- نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والحليب البودرة، ثم نقلبهم مع بعض، بعد ذلك نعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطريه.
- نغطي العجين ونتركه حتى يتخمر لمدة ٣٠ دقيقة.
- نحضر وعاء ونضع به الزيتون، والفلفل الأخضر، والبصل، والفراخ، والفلفل الأسود، والملح، والشطة، وثوم البودر، ثم نقلبهم مع بعض.
- نقوم بإحضار صينية كبيرة، ثم ندهنها بقليل من الزيت ونضع بها العجينة ونفردها داخل الصينية كلها، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام حتى لا يتضخم حجم العجين بالفرن.
- ندهن وجه العجينة بالصلصة، ثم نوزع الخليط السابق عليها.
- نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠، ونتركها لمدة ٥ دقائق، ثم نخرجها من الفرن ونرشها بالجبنة الموتزاريلا ونعيدها للفرن مرة ثانية ونتركها ٥ دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نقطعها مثلثات متوسطة الحجم ونقدمها ساخنة وبألف هنا وشفا.
تعليقات