أخيرًا عرفت سر تتبيلة كنتاكي.. طريقة عمل دجاج بروستد لذيذ ومقرمش في المنزل
بروستد الدجاج من الأكلات اللذيذة التي يجتمع على حبها جميع أفراد العائلة، فمن خلال بهارات البروستيد الخاصة تقديم لأبنائك اشهى طبق دجاج مقلي على الإطلاق، وإذا حاولتِ عدة مرات أن تصنعي دجاج البروستيد بنفسك بدلا من المطاعم ولم تستطيعي القيام بذلك، فإننا نقدم لكِ طريقة عمل دجاج بروستد الأكلة الأمريكية اللذيذة والمقرمشة في وقت أقل وبدون تكلفة مالية مرتفعة.
طريقة عمل دجاج بروستد
لكي تتعرفي على أسرار و طريقة عمل دجاج بروستد المحببة إلى جميع أفراد عائلتك، فثمة مجموعة من التكات والمقادير التي يجب أن تتضمنها الوصفة لضمان نجاحها، نقدم لكِ اليوم أسهل طريقة لعمل فراخ البروستد في غضون 60 دقيقة فقط ستحضري وجبة تكفي لأربعة أشخاص، وتجنبي الاعتماد على بروستيد المطاعم المكلف والذي يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
بروستد دجاج مثل المطاعم
للحصول على قطع دجاج بروستد مقرمشة ولذيذة وذهبية من كافة الجوانب، عليكِ أن تتبعي الخطوات التالية:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البصل الباودر.
- ملعقة ثوم باودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- 3 أكواب من الزبادي.
- ملعقة ملح كبيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود للدجاج.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- زيت غزير للقلي
طريقة عمل البروستد مثل كنتاكي
احضري قطع الدجاج بعد تقطيعها إلى قطع متساوية، وطبقي المقادير السابقة باتباع الخطوات التالية:
- تبلي قطع الدجاج جيدا بالملح والفلفل وتأكدي من تغطية جميع جوانبها بهذا الخليط.
- بعد ذلك اخلطي الزبادي مع الخل واضيفي إليه الدجاج واتركيه منقوعًا في الثلاجة مدة 4 ساعات أو ليلة كاملةً.
- ثم اخلطي الدقيق والنشا مع الثوم والبصل الباودر والبابريكا والفلفل الأبيض في وعاء منفصل.
- بعد ذلك ازيلي الدجاج من الزبادي واخلطيه في خليط الدقيق والنشا والتوابل.
- ثم انفضيه لتتخلصي من الدقيق الزائد.
- بعد ذلك سخني الزيت في المقلاة العميقة واجعليه يغلي، واتركي به الدجاج من 3-4 دقائق مع التقليب.
- ثم تأكدي من تحول جميع الجوانب في كل قطعة إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك اخرجيها على مناديل المطبخ حتى لا تشرب الزيت.
نضمن لكِ في حال إتباعك طريقة عمل دجاج بروستد بالتتبيله الأصلية مثل دجاج كنتاكي، فلن تضطري شراؤه بعد اليوم.
تعليقات