أشهر أكلات عيد الأضحى المبارك في الوطن العربي

أشهر أكلات عيد الأضحى المبارك، يوجد العديد من الأكلات المشهورة حول الوطن العربي يحب تناولها جميع المسلمين بمناسبة قدوم عيد الأضحى المبارك وبالتالي تختلف الأطباق المفضلة من دولة إلى أخرى وذلك على حسب تقاليد وعادات كل دولة ولكن يتم استخدام فيها لحم الأضاحي ولكن باختلاف الطعم والطبخ وطريقة طهي اللحوم، لذا يمكنكم معرفة أشهر الأكلات التي يتم تجهيزها في العيد.

أشهر أكلات عيد الأضحى المبارك 2023

يوجد العديد من الأطباق التي يتم تجهيزها في العيد وتختلف مواقد الشواء مثل شوي اللحم والكباب والكفتة وطبخها بطرق مختلفة وتتمثل في الآتي:

– في مصر يعتبر طبق الفتة والرقاق من أكثر الأكلات الشهية التي يفضل الجميع تناولها في أول أيام العيد بجانب تناول العكاوي والممبار وطواجن اللحم والموزة ولحمة الرأس والكوارع، وجميعها تحتوي على مواد غذائية مفيدة لصحة الجسم.

– في المملكة العربية السعودية يتم تناول الكبسة والتي تكون عبارة عن أرز بسمتي مع اللحم وهي من الأطباق الرئيسية التي يتم تجهيزها في أول أيام العيد بجانب المصابيب والمرقوق والعريس والمصاريع والمراهيف وجميع هذه الأكلات يتم تجهيزها بلحمة الأضاحي.

– في دولة الأردن يتم تجهيز طبق المنسف وهو عبارة عن تجهيز لحم مع أرز مغلي باللبنة وهي أكلة بدوية يتم تناولها في أول أيام عيد الأضحى وتتميز بمذاق شهي ولذيذ.

– في دولة المغرب يتم تناول المروزية برقبة الخروف ولها مذاق رائع وشهي ويتم تناولها في العيد.

– في دولة عُمان يتم تناول اللحوم من خلال وضعها في أواني من السعفة الخضراء ثم قفلها وحفظها في الطنوع المشتعل الذي يتم إغلاق فتحة وبالطين ويترك لمدة يومين ثم تناوله.

– في تونس يتم تناول المحشى وهو عبارة عن تجهيز الخضار مثل الفلفل والكوسة والباذنجان وبلحم الأضاحي والأرز والتوابل وتكون من الأطباق الرئيسية التي يتم تناولها في العيد.

طريقة عمل وصفة الفتة بالخل

– يتم تجهيز وعاء على النار وإضافة ملعقتين من الزبدة، ثم إضافة كوب من الأرز والماء، وعندما يغلي يُترك حتى ينضج.

– بعد ذلك، يتم تجهيز وعاء آخر وصلصلة اللحم فيه وإضافة مكعب مرق اللحم إلى الشوربة، ويتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة وإضافة قليل من الملح والزبدة والفلفل الأسود ووضعه في الفرن.

– بعد ذلك، يتم تشويح الثوم على النار وإضافة الملح والفلفل، ثم وضع الخل وبعد دقيقة يُرفع من على النار ثم يبدأ بتجهيز الصلصة.

– في الخطوة الأخيرة، يتم وضع الخبز في الطبق ثم الأرز ثم شوربة اللحم ثم اللحم، ثم يتم إضافة صلصة الطماطم والخل والثوم ويُقدّم.