استمتع بمذاق لحمة الرأس الشهية مثل المطاعم مع طريقة التحضير السهلة والمميزة

طريقة عمل لحمة الرأس زي المطاعم، لحمة الرأس من الأكلات التي يعشقها كثير من الأشخاص ويحبون تناولها بشكل دائم وتحتاج إلى بعض الطرق والمكونات الصحيحة لتجهيزها بمذاق شهي ولذيذ بجانب أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم لذلك يمكنكم معرفة أهم المكونات والخطوات الصحيحة لتجهيز لحمة الرأس بطريقة شهية ومختلفة.

طريقة عمل لحمة الرأس زي المطاعم

المكونات:

– لحمة رأس

– زعتر

– كزبرة

– كمون

– ثوم

– ملح

– زيت

– بقدونس للتزيين

– فلفل أسود

طريقة تحضير لحمة الرأس

1. يتم تجهيز وعاء به ماء وبعد أن تغلي يتم إضافة الزيت ولحمة الرأس.
2. تترك على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
3. ثم إضافة الثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة على لحمة الرأس وتترك حتى يتم تحميرها.
4. تزيين طبق التقديم بالبقدونس وتناولها ساخنة وبالهناء والشفاء.

عمل لحمة الرأس في الفرن

يمكنكم تجهيز لحمة الرأس في الفرن بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة بجانب أن مذاقها شهي ولذيذ وتتمثل في النقاط التالية:

المكونات:

– بصل

– لحمة رأس

– جزر

– ثوم

– حبهان

– فلفل حار

– ملح

– ورق لورا

– بهارات

– فلفل أسود

– زيت

– طماطم

طريقة التحضير

1. في الخطوة الأولى يتم تجهيز مقلاة وإضافة فيها البصل والزيت والثوم ثم ورق اللورا.
2. ثم إضافة لحمة الرأس التي تم سلقها في ماء مغلي على نار متوسطة حتى تنضج جيداً.
3. بعد ذلك يتم إضافة البهارات والطماطم والفلفل الحار.
4. ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والبهارات وقليل من الشوربة أو الماء المغلي.
5. قومي بإضافتها في كيس حراري ووضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
6. ثم يتم وضعها في طبق التقديم وتناولها.

ما هي فوائد تناول لحمة الرأس

– تحتوي على مصادر فيتامين بي 12 المفيد لصحة الجسم.

– تحتوي على الحديد والكالسيوم والفسفور الذي يقوي مناعة الجسم والعظام.

– يحافظ على العظم من الإصابة بالهشاشة بفضل احتوائه على النخاع.

– يتواجد في لحمة الرأس مادة الليكتين التي تحمي من الإصابة بالحساسية وتعمل على تقوية جهاز المناعة.

– تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ودهون مشبعة أساسية.

– تساعد على تنظيم الخلايا والهرمونات في الجسم.

– تجعل جهاز المناعة يعمل بشكل جيد بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي للمحافظة على صحته وسلامته.