طرق تحضير الريش المشوية بنكهات مختلفة لتناول طبق شهي وصحي في المنزل
طرق تحضير الريش المشوية في الفرن، الريش المشوي من ألذ قطع اللحم التي يمكن تجهيزها في الفرن بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة ويحب كثير من الأشخاص تناولها في المطاعم الجاهزة حيث تتميز بمذاق رائع لذا، يمكنك تحضير الريش المشوي في المنزل باستخدام التتبيلة الخاصة بنا لتقديم وجبة شهية في عيد الأضحى المبارك، يمكن تقديم الريش المشوية كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي ويتم تناولها عادةً مع الخضروات والأرز وغيرها من المقبلات المتنوعة ويتم إعداد الريش المشوية بطرق ونكهات مختلفة حسب كل مكان في العديد من الدول العربية وتعد من الأطباق الصحية الشهية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
طرق تحضير الريش المشوية في الفرن
يمكن تحضير الريش المشوية بسهولة في المنزل بأطيب الطرق والنكهات المميزة، ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير لتجهيزها لذا يمكنكم الاطلاع على مقال اليوم الذي يحتوي على طرق تحضير الريش المشوية في الفرن بطريقة مختلفة ومذاق مميز والتمتع بطبق صحي ولذيذ في المنزل.
المكونات:
– كيلو ريش ضأني
– 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى 4 قطع
– حبة بصل كبيرة مقطعة إلى 4 قطع
– 4 فصوص ثوم كبيرة
– ¼ كوب زيت
– ملعقة صغيرة بابريكا
– 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– ملعقة صغيرة أوريجانو
– ملعقة صغيرة بودرة قرفة
– ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل
– ملعقة كبيرة خل
– ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير الريش
- في الخطوة الأولى يتم تحضير التتبيلة بخلط الطماطم والبصل والثوم والتوابل (الخل، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الزنجبيل، القرفة، الأوريجانو، والبابريكا) مع بعضها في وعاء كبير ثم يضاف الزيت ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يتم إضافة الريش إلى التتبيلة ويخلط المزيج جيدًا ثم يتم تغطية الوعاء بورق النيلون ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ويتم تسخين مقلاة ووضع قليل من الزيت فيها ثم يتم إضافة الريش ويقلى على جانبيه حتى يتغير لونه ويظهر شكل الخطوط في الريش.
- يتم وضع الريش في صينية وتغطيتها بورق القصدير تترك في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- بعد أن تنضج يتم تقديم الريش المشوية على طبق التقديم مع الأرز والمقبلات المتنوعة ثم قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
تعليقات