مكون خارق عند قلي البطاطس لن يفوتك وراقبي النتيجة
كل الأشخاص لديهم المعرفة أن البطاطس المقلية ليست الخيار الأفضل للصحة، ومع ذلك يمكن قلي البطاطس مرة واحدة أسبوعيًا أو كل 10 أيام، حيث أن المأكولات المقلية غير آمنة على صحة الإنسان لزيادة نسبة الكوليسترول في الدم، ويفضل المشوي والمسلوق في الأكل، ولجعل البطاطس مقرمشة ولذيذة كما في المطاعم من الضروري استخدام وصفة الخل الأبيض.
إضافة الخل عند قلي البطاطس
يمكنك إضافة الخل عند قلي البطاطس للحصول على بطاطس مقرمشة تؤكل مع سندوتش الشاورما، وهي من الأغذية المناسبة للجسم لاحتوائها على نسبة قليلة من البروتينات، وللحصول على البطاطا العادية مقرمشة، عليكي بتحضير المكونات التالية:
- ماء.
- البطاطا.
- الزيت المستخدم للقلي.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة ملعقة كبيرة.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
طريقة قلي البطاطا العادية
- قومي بتقشير البطاطس.
- ثم قطّعي البطاطس إلى أصابع طولية.
- أضيفي الخل الأبيض لها وقليل من الماء البارد.
- ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- صفي البطاطا واتركيها قليلا لتجف .
- أضيفى القليل من النشاء.
- ضعي القلاية على النار، وعندما يصل الزيت لدرجة 160 درجة مئوية، قومي بإضافة البطاطس حتى تحمر وتعطي لون ذهبي.
للحصول عليها مقرمشة تمامًا، من الأفضل قليها على دفعتين، بحيث تقلى أول مرة مدة قليلة قبل الاصفرار، ثم يتم إعادتها مرة أخرى للنار حتى الحصول على اللون الذهبي.
فوائد البطاطا الحلوة
كما توجد البطاطس العادية والتي تحدثنا عن قلي البطاطس بطريقة صحيحة، كذلك توجد العديد من الفيتامينات والمعادن في البطاطا الحلوة، وتعمل هذه العناصر الغذائية كنوع من التأمين الصحي للجسم من الأمراض.
ومن فوائد البطاطا الحلوة:
- تعزز البطاطا من صحة القلب بسبب البوتاسيوم، حيث يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم المنتظمة، وصحة القلب والشرايين.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا رئيسيًا للكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لطاقة الجسم ومفيدة لمن يعانون من النحافة.
- تقوي جهاز المناعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والتي تعمل على محاربة العدوى والأمراض الأخرى.
- تستخدم لعلاج لفقر الدم: لان البطاطا الحلوة تحتوي على الحديد وحمض الفوليك، فهما يمنعان فقر الدم ويساعدان في علاجه.
- كما تقوي الجهاز الهضمي: حيث تحمي الجهاز الهضمي من عدد من المشكلات الصحية نظرًا لاحتوائها على ألياف غذائية مفيدة تحمي من الإمساك والأمراض المعوية كل هذا فوائد للبطاطا.
تعليقات